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Mesón Refrigerado LUC-650R / Lucr72

$ 2.989.000 $ 2.241.750

Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Equipo con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración.

Modelo: LUC-650R

Marca: Lassele

Características:

- Capacidad: 598 Litros

- Material: acero inoxidable.

- Voltaje: 220V/50Hz/1F

- Potencia: 0.39kw

- Rango temperatura: +1°C a +8°C

- Dimensiones: 92.9 x 184.6 x 76.2 cm

- Peso: 143kg

- Material: Acero inoxidable

- Refrigerante: R134a

- Parrillas interiores en acero plastificado.

- Puedas para fácil transporte.

- Puertas de cierre automático.

- Termostato regulable.

- Parrillas superiores ajustables para GN.

- Cubierta movible de acero inoxidable para protección de los alimentos.

Availability: 2 In Stock

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Mesón Refrigerado LUC-200R / Lucr27

$ 1.582.590 $ 1.186.942

Modelo: LUC-200R

Marca: Lassele

Características:

- Capacidad: 184 litros

- Voltaje: 220-240V/50Hz/1F

- Potencia: 200w

- Dimensiones: 92 x 69.8 x 76 cm

- Rango de temperatura: +1°C a +8°C

- Consumo: 1.2 kwh/ 24h

- Peso Neto: 85 kg

- Material: acero inoxidable, AISI 304

- Interior en acero inoxidable, AISI 304

- Refrigerante: R134a/260g

- Corriente: 1.3A

- Parrillas interiores en acero plastificado.

- 4 Ruedas para fácil transporte de 12 cm, 2 delanteras con freno.

- Puertas de cierre automático.

- Método de descongelado automático.

- Termostato regulable.

- 1 rejilla de 45.5 x 59 cm.

- Enchufe domiciliario 10A.

Availability: 2 In Stock

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Mesón Congelador LUC-350F

$ 2.607.590 $ 1.955.692

Modelo: LUC350F6

Marca: Lassele

Características:

- Voltaje: 220V/50Hz/1ph

- Potencia: 0.57kW

- Dimensiones: 122.5 x 76.2 x 92.9 cm

- Rango Temperatura: -3°C a -24°C

- Capacidad: 339 litros

- Peso: 110kg

- Material: acero inoxidable, AISI 304.

- Interior en acero inoxidable, AISI 304.

- Refrigerante: R-404a

- Parrillas interiores en acero plastificado.

- Ruedas para fácil transporte.

- Puertas de cierre automático.

- Método de descongelado automático.

- Con termostato regulable.

- Altura recomendada: 600mm

Availability: 1 In Stock

Maquina De Hielo ZBF-160 Cubo

$ 2.998.800

Modelo: ZBF-160

Marca: Osion

Características:

- Capacidad: Depósito de 90 kg.

- Materialidad: Exterior de acero inoxidable.

- Puerta frontal deslizable.

- Tanque interior en ABS.

- Controles electromecánicos sencillos y fiables.

- Tecnología de bajo consumo en agua para una óptima conservación.

- Fácil instalación.

- Filtro de aire

- Máximo rendimiento de refrigeración.

- El diseño potente del evaporador minimiza el riesgo de bacterias contaminantes.

- Refrigerante libre de CFC.

- Tamaño Hielo 2,2 X 2,2 x 2,2 cm

- Voltaje: 120v

- Frecuencia: 60 Hz

- Dimensiones (ancho x alto total x prof): 56cm x 163cm x 84cm.

- Peso neto 86 kg.

Availability: 4 In Stock

Maquina De Hielo ZBF-90 Cubo

$ 1.979.210

Modelo: ZBF-90

Marca: Osion

Características:

- Capacidad: Depósito 28 kg

- Materialidad: Gabinete fabricado en Acero Inoxidable.

- Tanque Interior en ABS Anticontaminante.

- Aislamiento en Poliuretano Inyectado.

- Puerta Deslizable Frontal.

- Evaporador de Acero inoxidable.

- Con un diseño independiente / debajo del mostrador y un gabinete de fácil acceso.

- Cuerpo de acero inoxidable con plástico de grado industrial reforzado.

- Tecnología de bajo consumo de agua..

- Máximo rendimiento de refrigeración

- Tamaño Hielo 2,2 X 2,2 x 2,2 cm

- Dimensiones: 71.5cm x 65.6cm x 99cm

- Peso: 57kg

- Voltaje: 220V/50HZ/1F

Availability: 6 In Stock

Maquina De Hielo ZBF-60 Cubo

$ 1.454.420

Modelo: ZBF-60

Marca: Osion

Características:

- Gabinete fabricado en Acero Inoxidable.

- Tanque Interior en ABS Anticontaminante.

- Aislamiento en Poliuretano Inyectado.

- Puerta Deslizable Frontal.

- Evaporador de Acero inoxidable.

- Con un diseño independiente / debajo del mostrador y un gabinete de fácil acceso.

- Cuerpo de acero inoxidable con plástico de grado industrial reforzado.

- Tecnología de bajo consumo de agua.

- Máximo rendimiento de refrigeración.

- Tamaño Hielo 2,2 X 2,2 x 2,2 cm

- Dimensiones: 61cm x 65.6cm x 99cm

- Peso: 52kg

- Voltaje: 220V/50HZ

Availability: 21 In Stock

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Sin Stock

Maquina De Hielo ZBF-40 Cubo

$ 1.064.570

Maquina de hielo

Gabinete fabricado en Acero Inoxidable.

Tanque Interior en ABS Anticontaminante.

Aislamiento en Poliuretano Inyectado.

Puerta Deslizable Frontal.

Evaporador de Acero inoxidable.

Con un diseño independiente / debajo del mostrador y un gabinete de fácil acceso.

Cuerpo de acero inoxidable con plástico de grado industrial reforzado.

Tecnología de bajo consumo de agua.

Máximo rendimiento de refrigeración.

Eficiencia energética superior.

Tamaño Hielo 2,2 X 2,2 x 2,2 cm

Availability: Sin Stock

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Sin Stock

Maquina De Hielo SQ-20 Cubo

$ 644.740

Una elegante y compacta máquina de hielo con capacidad para producir 20 kg de hielo en 24 horas

Operación completamente automática

Completamente hecha de acero inoxidable exterior.

Con apagado automático cuando el depósito de hielo está lleno

Limpieza automática del agua o limpieza manual

Operación automática y diagnóstico inteligente para un fácil uso

Características:

Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

Potencia: 0.115 kW

Consumo: 0.52 A

Producción: 20 kg / 24hrs

Refrigerante: R290

Dimensiones (anc x alt x prof): 37 x 60 x 45 cm

Availability: Sin Stock

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Horno Combinado Movair 5Gn 1/1 MTE5XW_R

$ 6.793.720 $ 5.774.662

Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.

Marca: Giorik

Modelo: MTE5XW_R

Características:

- Horno mixto

- Capacidad: 5 GN 1/1-60x40

- Versión potenciada

- Rejillas laterales portabandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40

- Pantalla táctil 18 cm

- Versión eléctrica

- Versión de inyección directa

- Producción de vapor: instantánea

- Sistema de lavado automático con detergente líquido.

- Sistema de lavado: circuito abierto

- Ajuste del ventilador de 3 velocidades

- Libro de recetas preestablecido

- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch

- Accesorio de ducha de mano incluida

- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida

-- Ancho: 90.7 cm

- Profundidad: 75.2 cm

- Altura: 64.3 cm

- Fuente de alimentación: Eléctrico

- Peso: 65 kilos

- Energía eléctrica de la cámara. 7.35 kw

- Potencia eléctrica total 7.7 kw

- Procedencia: Italia

NO INCLUYE ATRIL

SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

Availability: 1 In Stock

Mesa De Preparación LST-650R

$ 3.678.200

Marca: Lassele

Procedencia: Corea

Refrigerador con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración como ensaladas, frutas, sánduches.

Cuerpo en Acero Inoxidable 430

Capacidad para 3 azafates full GN1/1 (53x32,5mm).

Sistema regulación de temperatura.

Método descongelación automático.

Unidad y control al lado izquierdo.

Puerta con cierre automático.

Termostato regulable

Availability: 1 In Stock

Filtro Ablandador De Agua Modelo DH-2S

$ 375.920

Filtro ablandador con detergente concentrado a base acetico sin olor diseñado para el mantenimiento de las calderas de hornos, máquinas de café, las tinas de cocción, grifos, etc.

Contiene inhibidores de corrosión y un indicador de cambio de color que hace que sea más fácil de controlar y supervisar la eficacia de su acción en el tiempo.

Marca: Lassele

Procedencia: Corea

Filtro de agua, sistema Twin, 1 micrón, inhibición de carbono

Certificado por la NSF

Componentes

2 filtros de agua

1 cabezal de filtro

2 válvulas manuales

1 encaje en T

Availability: 5 In Stock

Horno Movair Eléctrico 10 Bandejas MTE10XQ_R

$ 9.189.670

Modelo: MTE10XW_R

Marca: Giorik

Características:

- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40

- Versión potenciada con 3 ventiladores.

- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40

- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo

- Pantalla táctil 18 cm

- Versión eléctrica

- Versión de inyección directa

- Producción de vapor: instantánea

- Sistema de lavado automático con detergente líquido.

- Sistema de lavado: circuito abierto

- Ajuste del ventilador de 3 velocidades

- Libro de recetas preestablecido

- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch

- Accesorio de ducha de mano incluida

- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida

- Ancho: 90.7 cm

- Profundidad: 75.2 cm

- Altura: 102.3 cm

- Fuente de alimentación: Eléctrico

- Peso: 100 kg

- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw

- Potencia eléctrica total: 17.4 kw

- Procedencia: Italia

NO INCLUYE ATRIL

SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

Availability: 1 In Stock

Boquilla Estrella 8P Inoxidable Ø14xø24x42 Mm

$ 1.200

Cree patrones y bordes de glaseado con ranuras profundas en sus pasteles, magdalenas, tartas y más con este tubo de pastelería estrella cerrado de 8puntas. Hecho de acero inoxidable duradero, este tubo es resistente a la oxidación y está diseñado para resistir el uso repetido sin perder la forma. Con una punta de estrella cerrada, puede crear conchas, estrellas, flores de lis, rosetas y flores. El diseño de estrella cerrada produce una textura definida para decoraciones llamativas de panadería

Availability: 23 In Stock

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Horno Elect. Easyair 5Gn 2/3 Touch C/Lavado Modelo ETE523W

$ 4.675.160 $ 3.973.886

Marca: Giorik

Procedencia: Italia

Modelo con lavado automático.

Calentamiento de la cámara de cocción con elementos de calentamiento INCOLOY de alto rendimiento.

Velocidad del ventilador ajustable en 3 posiciones.

Puerta ventilada con doble acristalamiento (los paneles se pueden abrir para facilitar la limpieza).

Cámara de cocción en acero inox., con esquinas redondeadas.

Patas regulables en altura.

Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.

Apertura motorizada de la válvula de ventilación.

Control único mediante un solo botón del codificador Jog / Dial.

Requerimientos de instalación

Equipo debe ser instalado por personal capacitado, en áreas

donde se cumplan requerimientos técnicos mencionados.

Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiental

del lugar debe ser mayor de +4° C hasta 35°C.

Desniveles o inclinaciones de cierta importancia pueden

influenciar negativamente en el funcionamiento del horno.

Distancia instalación: Posterior y costado derecho, 50mm.

Lado panel (izquierdo) 500mm.

Se requiere el uso de campana de extracción.

Availability: 1 In Stock

Horno Retermalizador Modelo Ribox GR0511M Giorik

$ 2.987.710

Horno Retermalizador Giorik, equipo de cocina diseñado para establecer nuevos estándares de rendimiento y versatilidad en el mundo gastronómico. Ideal para restaurantes, hoteles y servicios de catering, el GR0511M fusiona tecnología de vanguardia con una estructura resistente para superar las expectativas más exigentes en la cocina profesional.

Modelo: GR0511M

Marca: Giorik

Caracteristicas:

- Procedencia: Italia

- Regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.

- Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).

- Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.

- En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.

- Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.

- Cámara de acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas.

- Patas ajustables en altura.

- Velocidad del ventilador ajustable.

- Dimensión cámara(anc/alt/prof): 645x420x450 mm

- Dimensión total (anc/alt/prof): 820 x 728 x 748 mm

- Capacidad: 5 GN de 1/1 o 5 bandejas 600x400 mm

- Distancia entre rieles: 74 m

- Voltaje: 380V/50HZ/3hp

- Potencia de del horno: 6 kW

- Potencia total: 6,3 kW

- Peso: 65 Kg

Ventajas

- Gracias al sistema cook & chill (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.

- Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.

Availability: 1 In Stock

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Mesón Refrigerado LUC-650R / Lucr72

Mesón Refrigerado LUC-200R / Lucr27

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Maquina De Hielo ZBF-90 Cubo

Maquina De Hielo ZBF-60 Cubo

Maquina De Hielo ZBF-40 Cubo

Maquina De Hielo SQ-20 Cubo

Horno Combinado Movair 5Gn 1/1 MTE5XW_R

Mesa De Preparación LST-650R

Filtro Ablandador De Agua Modelo DH-2S

Horno Movair Eléctrico 10 Bandejas MTE10XQ_R

Boquilla Estrella 8P Inoxidable Ø14xø24x42 Mm

Horno Elect. Easyair 5Gn 2/3 Touch C/Lavado Modelo ETE523W

Horno Retermalizador Modelo Ribox GR0511M Giorik

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