Filtros activos
Hay 40 productos.
Filtros activos
Características:
Marca: Mijar
Modelo: KING B65
Estructura mecánica - simple y durable.
Mezcla agua dura y agua tratada (blanda).
lo que permite obtener el grado de dureza del agua esperado.
Requisito de Instalación:
*deben tener desagüe
Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.
Marca: Giorik
Modelo: MTE5XW_R
Características:
- Horno mixto
- Capacidad: 5 GN 1/1-60x40
- Versión potenciada
- Rejillas laterales portabandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40
- Pantalla táctil 18 cm
- Versión eléctrica
- Versión de inyección directa
- Producción de vapor: instantánea
- Sistema de lavado automático con detergente líquido.
- Sistema de lavado: circuito abierto
- Ajuste del ventilador de 3 velocidades
- Libro de recetas preestablecido
- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch
- Accesorio de ducha de mano incluida
- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida
-- Ancho: 90.7 cm
- Profundidad: 75.2 cm
- Altura: 64.3 cm
- Fuente de alimentación: Eléctrico
- Peso: 65 kilos
- Energía eléctrica de la cámara. 7.35 kw
- Potencia eléctrica total 7.7 kw
- Procedencia: Italia
NO INCLUYE ATRIL
SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
La solución para ofrecer las más deliciosas frituras de una forma práctica y rápida. Sistema de filtrado de aceite incorporado
Los elementos de calentamiento de alta eficiencia generan una rápida recuperación y ahorro de energía
Panel de Control digital, fácil de operar.
Opción de memoria
Modelo: OFG-321
Marca: Western Kitchen
Características:
- Dimensiones: 441 X 949 X 1118 MM
- Voltaje: 220V/50Hz/1ph
- Materialidad: Acero Inoxidable
- Incluye:2 Cestas
- Consumo GLP Y Gas Natural
- Consumo: 26.38 Kw
- Potencia calorífica: 90.013 BTU/hr.
- Capacidad: 20lts
- Capacidad de Producción: 20 KG hora
- Cada canasto es para 1.2 kg máximo
- Canasto se apoya/ engancha atrás
- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres.
- Filtro incorporado
- Filtro incorporado
- Fácil canasta puesta y suelta.
- Ruedas: 4 Ruedas Short
- Peso: 108kg
- EQUIPO CERTIFICADO
Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro
.
El ablandamiento del agua es un proceso durante el cual se eliminan del agua todos los compuestos de calcio y magnesio responsables de la dureza del agua. Cuando el agua fluye a través de la columna con el lecho, las partículas de resina absorben iones de calcio y magnesio.
Cuando se agota la capacidad de intercambio iónico del lecho de resina, se regenera automáticamente utilizando una solución salina de regeneración. Después de completar el ciclo de regeneración, la estación de ablandamiento de agua está lista para seguir funcionando.
Modelo: ELEGANT B65
Marca: Mijar
Características:
- La estación de ablandamiento de agua se puede utilizar siempre que el caudal de agua no supere los 75 l/min ** y la temperatura del agua sea inferior a 40 °C.
- El proceso de regeneración se realiza en modo temporizado, cada número de días programado, a partir de la hora establecida
- El agua dura está disponible durante la regeneración.
- El cabezal puede equiparse con un mezclador de agua.
- El caudal máximo de las tuberías es de 75l/min.
- Cantidad de agua tratada entre regeneraciones a 10°dh (Dureza General GH) [litros]: 3600L
- Consumo de sal: 1.8kg
- Tanque de sal: 38kg
- Presión de trabajo: 2.0-6.0 bares
- Temperatura máxima del agua: <40 °C
- Dimensiones(anc/alt/pro): 32x54x67cm
- Peso: 19kg
- Diámetro de conexión: 3/4 de pulgada; 1 pulgada
- Cantidad de cama: 12 litros
La solución para ofrecer las más deliciosas frituras de una forma práctica y rápida. Sistema de filtrado de aceite incorporado
Los elementos de calentamiento de alta eficiencia generan una rápida recuperación y ahorro de energía
Panel de Control digital, fácil de operar.
Opción de memoria
Modelo: OFE-321
Marca: Western Kitchen
Características:
- Capacidad: 40L
- Rango de temperatura: 90-190°c
- Ancho: 44.1 cm
- Alto: 114 cm
- Profundidad: 87 cm
- Peso: 128kg
- Voltaje: 380v/50Hz/3ph
- Potencia: 13.5kw
- Amperaje: 21.8A
- Producción papas: 30 - 35 Kg/Hr
- Cuba rectangular de acero inoxidable.
- Canasto se apoya/ engancha atrás
- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres
- Filtro incorporado
- Ruedas: 4 Ruedas Short
- Fácil canasta puesta y suelta.
- Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.
*IMPORTANTE:Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro
BANDEJA GN 1/1 PARA PAPAS FRITAS
Modelo: GNPOTATO
Marca: Vaccarin
Características
- Bandeja que permite freír con facilidad y poco uso de aceite.
- Bandeja GN 1/1 Para papas Fritas
- Fabricación en Acero Inoxidable
- Medidas: 53 x 32,5 x 4,5cm
-Capacidad: 1.5 Kg
- Ciclos de Uso: hasta 2400
- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C
- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1
- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro
Cuidados y Recomendaciones
- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)
- NO Lavar en Horno
BANDEJA GN 1/1 ANTIADHERENTE
Modelo:1001RA
Marca: Vaccarin
Características
- Bandeja GN 1/1 antiadherente e.
- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor
- Revestimiento: Antiadherente
- Medidas: 53 x 32,5 x 0.6 cm
- Ciclos de Uso: hasta 1400
- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C
- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1
- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro
Cuidados y Recomendaciones
- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)
- NO Lavar en Horno
BANDEJA GN 1/1 8 HUEVOS ANTIADHERENTE
Modelo:1030N08AL
Marca: Vaccarin
Características
- Bandeja GN 1/1 antiadherente 8 huevos.
- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor
- Revestimiento: Antiadherente
- Medidas: 53 x 32,5 x 1, 5 cm
- Ciclos de Uso: hasta 1400
- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C
- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1
- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro
Cuidados y Recomendaciones
- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)
- NO Lavar en Horno
Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.
Modelo: MTE10XW_R
Marca: Giorik
Características:
- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40
- Versión potenciada con 3 ventiladores.
- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40
- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo
- Pantalla táctil 18 cm
- Versión eléctrica
- Versión de inyección directa
- Producción de vapor: instantánea
- Sistema de lavado automático con detergente líquido.
- Sistema de lavado: circuito abierto
- Ajuste del ventilador de 3 velocidades
- Libro de recetas preestablecido
- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch
- Accesorio de ducha de mano incluida
- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida
- Ancho: 90.7 cm
- Profundidad: 75.2 cm
- Altura: 102.3 cm
- Fuente de alimentación: Eléctrico
- Peso: 100 kg
- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw
- Potencia eléctrica total: 17.4 kw
- Procedencia: Italia
NO INCLUYE ATRIL
SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
Marca: Giorik
Procedencia: Italia
Modelo con lavado automático.
Calentamiento de la cámara de cocción con elementos de calentamiento INCOLOY de alto rendimiento.
Velocidad del ventilador ajustable en 3 posiciones.
Puerta ventilada con doble acristalamiento (los paneles se pueden abrir para facilitar la limpieza).
Cámara de cocción en acero inox., con esquinas redondeadas.
Patas regulables en altura.
Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.
Apertura motorizada de la válvula de ventilación.
Control único mediante un solo botón del codificador Jog / Dial.
Requerimientos de instalación
Equipo debe ser instalado por personal capacitado, en áreas
donde se cumplan requerimientos técnicos mencionados.
Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiental
del lugar debe ser mayor de +4° C hasta 35°C.
Desniveles o inclinaciones de cierta importancia pueden
influenciar negativamente en el funcionamiento del horno.
Distancia instalación: Posterior y costado derecho, 50mm.
Lado panel (izquierdo) 500mm.
Se requiere el uso de campana de extracción.
.
Horno Retermalizador Giorik, equipo de cocina diseñado para establecer nuevos estándares de rendimiento y versatilidad en el mundo gastronómico. Ideal para restaurantes, hoteles y servicios de catering, el GR0511M fusiona tecnología de vanguardia con una estructura resistente para superar las expectativas más exigentes en la cocina profesional.
Modelo: GR0511M
Marca: Giorik
Caracteristicas:
- Procedencia: Italia
- Regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.
- Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
- Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
- En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
- Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
- Cámara de acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas.
- Patas ajustables en altura.
- Velocidad del ventilador ajustable.
- Dimensión cámara(anc/alt/prof): 645x420x450 mm
- Dimensión total (anc/alt/prof): 820 x 728 x 748 mm
- Capacidad: 5 GN de 1/1 o 5 bandejas 600x400 mm
- Distancia entre rieles: 74 m
- Voltaje: 380V/50HZ/3hp
- Potencia de del horno: 6 kW
- Potencia total: 6,3 kW
- Peso: 65 Kg
Ventajas
- Gracias al sistema cook & chill (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
- Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.
.
Los hervidores es indispensable en nuestra cocina. El potente sistema de ebullición rápida proporciona un calentamiento rápido desde cualquier salida estándar y la función de apagado automático ayuda a evitar que hiervan en seco. aspecto fantástico y fáciles de usar. Además incluyen una base giratoria o inalámbrica de 360 grados para facilitar el servicio. cuentan con un mango que se mantiene fresco y un pico anti-goteo que facilita el vertido.
Modelo: HWH-001
Marca: Marvo
Características:
- Capacidad: 1,8 L
- Alto 24cm
- Diámetro base: 17cm
- Medidor máximo y mínimo interior del hervidor.
- Color: Negro
- Potencia: 1500 W, 220-240 V, 50 Hz
- Rotación de 360 grados
- Material: cuerpo de acero inoxidable
Papel filtro para freidoras Western Kitchen modelos OFG321 y OFE321.
Características
- 100 Unidades por caja.
- Dimensiones: 52,5 x 35cm
- Grosor: 2 mm
IMPORTANTE:
Compatible con freidora a gas 20 lts western kitchen
.
Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.
Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.
Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.
Cuba rectangular de acero inoxidable.
Filtro incorporado (cargo adicional).
Fácil manejo de canasto.
Modelo: OFE-321
Marca Western Kitchen
dimensiones: 44,1 x 87 x 114 cm
Voltaje: 380v/50Hz/3ph
Potencia (kw): 14.2
Amperaje (A): 21.8
Capacidad (L): 20
Producción papas (Kg/Hr): 30 - 35
Papel Filtro:
Compatible con freidoras Western Kitchen modelos OFG321 y OFE321.
100 Unidades por caja.
Dimensiones: 52,5 x 35cm
Introduce una revolución saludable en tu cocina con nuestra freidora por aire de vanguardia, una potente aliada para obtener resultados crujientes y deliciosos sin el exceso de aceite. Con una generosa capacidad de 15 litros y una potencia de 1400W, este electrodoméstico te brinda la versatilidad necesaria para preparar una amplia variedad de platos con facilidad.
La temperatura ajustable, que va desde 80 a 210°C, te permite tener el control total sobre tus preparaciones, desde dorar a la perfección hasta cocinar a fuego lento. Además, el panel de control digital intuitivo hace que personalizar tus ajustes sea un proceso sencillo y preciso, garantizando resultados consistentes en cada uso.
El panel temporizador, con un rango de 5 a 120 minutos, añade una capa adicional de conveniencia a tu cocina ocupada. Ya sea que estés preparando aperitivos rápidos o platos más elaborados, este temporizador te permite gestionar el tiempo de cocción con facilidad, asegurando siempre resultados óptimos.
Modelo: HAF-039
Marca: Marvo
Características:
- Capacidad 15 Litros bruto
- Panel con control digital
- Tipo de calefacción: Tubo de calefacción inoxidable
- Temperatura 80-210°C
- Temporizador: 5-120 minutos
- Color: Negro
- Voltaje: 220V
- Frecuencia: 50Hz
- Potencia: 1400W
- Dimensión Producto: Ancho 31cm x Profundidad 34cm x Alto 38cm
- Dimensión Interior: Ancho 24.5cm x Profundidad 18cm x Alto 17cm
- Dimensión Bandeja: 24cm x 16.5cm
- Dimensión Rejilla: 26cm x 15.5cm
- Dimensión Cesta: 23cm x 16cm
Accesorios:
- Bandeja para hornear
- Asa de la bandeja
- Rejilla del horno
- Cesta para hornear
