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Abatidor De Temperatura 20 Bandejas Modelo E20
El abatidor de temperatura E20 es una máquina vertical de gran rendimiento que trabaja tanto en ciclo positivo como en ciclo negativo con capacidad para 20 bandejas GN1/1 o 600x400.
El uso del abatidor minimiza el riesgo de contaminación bacteriológica en la conservación de los alimentos al alcanzar temperaturas de refrigeración y congelación en un tiempo récord, manteniendo intactas durante varios días las características cualitativas de los alimentos y elaborados.
Modelo: E20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 20 GN de 1/1 o 20 bandejas de 60 x 40 cm
- Sistema de circulación del aire con flujo indirecto (no daña el producto)
- Parada automática del ventilador por apertura de puerta para impedir la entrada de humedad
- Descongelación manual por aire
- Panel de control digital
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 68 x 62 x 154 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 82 x 2.293 x 104 cm
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Capacidad de cubetas de helado: 30 x 5L
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- Peso: 255 Kg
Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi
Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.
Modelo: MCR20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1
- Construido en Acero inoxidable AISI 304
- Cantos interiores redondeados.
- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado
- Incluye Sonda
- Capacidad de almacenar 99 Rectas
- Flujo de Aire Indirecto
- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- GAS libre de CFC
- Peso: 360 Kg
Anafe A Gas Industrial 3 Platos A3P-IND
Marca: Topgas
Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado.
Perillas inyectadas en PBT.
Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.
Estructura de perfil 30x30 mm acero inox.
Quemadores industriales de aluminio de 15 cm.
Termocupla en cada uno de sus quemadores.
Llaves de seguridad de 3 posiciones.
Comandado por llaves italianas de seguridad de tres posiciones en la encimera.
Incluye bandeja.
4 patas antideslizantes.
Patines regulables en sus patas.
Tipo de gas: GLP.
Conexión a gas: 1/2
Presión: 28 mbar
Cocina A Gas 4 Quemadores C4P1H
COCINA A GAS 4 QUEMADORES C-4P1H
Modelo: C4P1H
Marca: Topgas
Características:
- Producto fabricado en Acero Inoxidable Esmerilado (Frente y laterales)
- Dimensiones: 830 x 800 x 850 mm
- Posterior galvanizado, interior del homo cámara enlozado
- Piso de ladrillo refractario.
- Perillas inyectadas en PBT
- Parrillas de fierro tundido esmaltada 30x30 cm
- Quemadores de 18 cm de aluminio industrial.
- Termómetro para medir temperatura al interior del horno
- Comandado por lIaves de tres posiciones en la encimera y
- homo con termocupla para su sistema de seguridad.
Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Abatidor De Temperatura 15 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E15
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
Características:
- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg
- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.
- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente
- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos
- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno
- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.
- Este equipo permite una preparación
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDA
- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
FLUJO DE AIRE INDIRECTO
- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.
APPCC
- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.
AISI 304
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
HIGIENE Y LIMPIEZA
- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso
PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO
- Puerta de cierre automático
CATAFORESIS
- Evaporadores con tratamiento de cataforesis
PUERTA REVERSIBLE
- Posibilidad de invertir la puerta
Vitrina De Helados 9 Cubetas Modelo Elegante 36 Crystal
Vitrina de helado de 9 sabores modelo Elegante 36 de la marca Crystal es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad
Modelo: Elegante 36
Marca: Crystal
Características:
- Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.
- La vitrina cuenta con un vidrio curvado que mejora la visibilidad del producto
- Tapa de vidrio deslizante que permite conservar el helado durante la noche.
- Capacidad cubetas de helado de 5 litros
- Control de Temperatura: termostato manual con una pantalla digital, lo que permite ajustes precisos de la temperatura.
- Iluminación LED interna y en el panel frontal.
- Marco superior de aluminio, ideal para ambientes comerciales exigentes, resistente a la corrosión y desgaste.
- Área de almacenamiento bajo el mostrador de gran capacidad.
- Sistema de lava cuchara incluido.
- Equipada con 4 ruedas
- Procedencia Europea
- Dimensiones externas (anc/alt/prof): 1206 x1263 x862 mm
- Dimensiones Interna (anc/alt.prof): 1060 x 688 x 560 mm
- Dimensiones espacio publicitario: 1180 x 380 mm
- Dimensiones bodega de reserva (anc/alt/prof): 690 x 440 x 55.5 mm
- Capacidad cubetas: 9 unidades
- Capacidad bruta: 358 litros.
- Rango de temperatura: -15°C a -22°C.
- Refrigerante R290
- Voltaje: 220v/50hz/1PH
- Potencia: 447 W
- Consumo: 2.03 A
- Peso: 100 kg.
Vitrina De Helados 10 Cubetas Modelo Elegante 46 Crystal
Vitrina de helado de 11 sabores modelo Elegante 46 de la marca Crystal es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad
Modelo: Elegante 46
Marca: Crystal
Características:
- Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.
- La vitrina cuenta con un vidrio curvado que mejora la visibilidad del producto
- Tapa de vidrio deslizante que permite conservar el helado durante la noche.
- Capacidad cubetas de helado de 5 litros
- Control de Temperatura: termostato manual con una pantalla digital, lo que permite ajustes precisos de la temperatura.
- Iluminación LED interna y en el panel frontal.
- Marco superior de aluminio, ideal para ambientes comerciales exigentes, resistente a la corrosión y desgaste.
- Área de almacenamiento bajo el mostrador de gran capacidad.
- Sistema de lava cuchara incluido.
- Equipada con 4 ruedas
- Procedencia Europea
- Dimensiones externas (anc/alt/prof): 1461 x1263 x862 mm
- Dimensiones Interna (anc/alt.prof): 1315 x 688 x 560 mm
- Dimensiones espacio publicitario: 1430 x 380 mm
- Dimensiones bodega de reserva (anc/alt/prof): 940 x 440 x 550 mm
- Capacidad cubetas: 10 unidades
- Capacidad bruta: 456 litros.
- Rango de temperatura: -15°C a -22°C.
- Refrigerante R290
- Voltaje: 220v/50hz/1PH
- Potencia: 272 W
- Consumo: 1.23 A
- Peso: 105 kg.
Plancha Churrasquera Gas Licuado Pl01000
Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado (frente y laterales).
Plancha Lisa de Acero inoxidable.
Ala perimetral de 60 mm y espesor de 6 mm.
Canaleta y caja de residuos de acero inox.
Depósito de residuos y disipador de calor de Acero inoxidable.
Un quemador en forma de tridente para dar una mejor distribución de calor.
Llaves de seguridad de 3 posiciones y termocupla en quemador.
Perilla esmaltadas de fierro fundido.
Comandado por llaves de seguridad italianas de tres posiciones en la encimera.
Termocupla en quemadores
Patines regulables en sus patas.
Estructura de perfil 30x30 mm acero inox.
Modelo: PCH-100
Marca: TOPGAS
Consumo térmico nominal: 10 Kw.
Consumo nominal GLP: 728 g/H.
Peso: 61 Kg Aproximado.
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Vitrina De Helados 13 Cubetas Modelo Elegante 56 Crystal
Vitrina de helado de 13 sabores modelo Elegante 56 de la marca Crystal es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad
Modelo: Elegante 56
Marca: Crystal
Características:
- Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.
- La vitrina cuenta con un vidrio curvado que mejora la visibilidad del producto
- Tapa de vidrio deslizante que permite conservar el helado durante la noche.
- Capacidad cubetas de helado de 5 litros
- Control de Temperatura: termostato manual con una pantalla digital, lo que permite ajustes precisos de la temperatura.
- Iluminación LED interna y en el panel frontal.
- Marco superior de aluminio, ideal para ambientes comerciales exigentes, resistente a la corrosión y desgaste.
- Área de almacenamiento bajo el mostrador de gran capacidad.
- Sistema de lava cuchara incluido.
- Equipada con 4 ruedas
- Procedencia Europea
- Dimensiones externas (anc/alt/prof): 1676 x1263 x862 mm
- Dimensiones Interna (anc/alt/prof): 1530 x 688 x 560 mm
- Dimensiones espacio publicitario: 1650 x 380 mm
- Dimensiones bodega de reserva (anc/alt/prof): 1160 x 440 x 550 mm
- Capacidad cubetas: 13 unidades
- Capacidad bruta: 540 litros.
- Rango de temperatura: -15°C a -22°C.
- Refrigerante R290
- Voltaje: 220v/50hz/1PH
- Potencia: 192 W
- Consumo: 0.87 A
- Peso: 119 kg.
Pack Vitrina Helados 10 Cubetas + Pala De Helados Y 11 Cubetas De 5 Litros De Regalo
Pack Regalo:
- Vitrina de helado de 10 sabores modelo Elegante 46
Es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad. Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.
- 10 Cubetas con una capacidad de 5 litros
Podrás almacenar una gran cantidad de helado, sorbete o cualquier otro postre congelado para atender a sus clientes con eficiencia y calidad. Construcción acero Inoxidable.
- Pala de helados tipo espátula de 6x22 cm
La herramienta esencial para servir helado con facilidad y precisión. Con su diseño versátil y funcional, esta espátula es perfecta para servir porciones generosas de helado, sorbete o cualquier otro postre congelado.
Modelo: Pack heladería
Marca: Crystal / Cook-in
Pack Vitrina Helados 9 Cubetas + Pala De Helados Y 9 Cubetas De 5 Litros De Regalo
Pack Regalo:
- Vitrina de helado de 9 sabores modelo Elegante 36
Es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad. Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.
- 9 Cubetas con una capacidad de 5 litros
Podrás almacenar una gran cantidad de helado, sorbete o cualquier otro postre congelado para atender a sus clientes con eficiencia y calidad. Construcción acero Inoxidable.
- Pala de helados tipo espátula de 6x22 cm
La herramienta esencial para servir helado con facilidad y precisión. Con su diseño versátil y funcional, esta espátula es perfecta para servir porciones generosas de helado, sorbete o cualquier otro postre congelado.
Modelo: Pack heladería
Marca: Crystal / Cook-in
Exhibidor De Pollos Mantenedor Mc Adams SW-7
Marca: Macadams
Procedencia: USA
Capacidad de 35 pollos, alta eficiencia y gran exhibición
Horno A Gas Bandeja 60x40 Topgas
Equipo industrial de fabricación nacional apto para la producción gastronómica de masas, carnes, verduras, pastelería y panadería. Cámara compacta con interior de acero inoxidable, cuenta con aislamiento térmico con lana mineral en su contorno y puerta para mantener la temperatura, llave de gas industrial con termocupla de seguridad certificada de origen italiano, con llave de mando de 3 posiciones.
Piso de ladrillos reflectarías para mantener la temperatura precisa y constante, termómetro de temperatura interna, incluye 2 bandejas enlozadas. Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable, exterior de acero prepintado blanco.
La cámara del horno cuenta con un par de soportes que permiten montarlo sobre mesón permitiendo la circulación de aire en la parte baja o la opción de atril en acero galvanizado.
Modelo: IEA401C
Marca: topgas
Características:
- Incluye 2 bandejas enlozadas de 60×40.
- Consumo térmico nominal: 5 Kw.
- Consumo Nominal GLP: 364gr/hora.
- Medidas del producto: 77x60x111cm.
- Peso: 37 kg.
- Piso con ladrillo refractario.
- Cámara compacta con interior de acero inoxidable.
- Cuenta con aislamiento térmico de lana mineral en su contorno y puerta para manutención de temperatura.
- Llave de gas industrial italiana.
- Termómetro de temperatura Interna.
- Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable.
- Exterior en acero precintado blanco.
- Equipo Certificado por la SEC.
- Medidas Embalaje: 80x65x115cm.
- Peso Embalaje: 40 kg.