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Mixi Bar Canela 1 Litros

Mixi Bar Canela 1 Litros

Precio $ 18.420

En Oriente, la canela se usa hasta en platos salados, al contrario de Occidente, donde preferimos añadírsela a los dulces o, como en nuestro caso, a los cócteles.

Mixybar de canela revela un aroma inconfundible que hace que todo se vuelva especial y exótico.

Producto concentrado y con un sabor muy intenso.

 

Utilizado para la preparación en:

Cafetería en Café con canela, Café al estilo Shackerato de canela, Sorbete de canela, Café frappé de canela.

Sorbete de vodka con canela y manzana verde, Cerveza con canela.

Availability: 7 In Stock
Variegato Mango 4.5 Kg

Variegato Mango 4.5 Kg

Precio $ 89.707

Producto de uso profesional.  Variegato o salsa de Mango para rellenar postres y sembrar helados artesanales.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Formato: 4.5 Kg

Availability: 1 In Stock
Variegato Lima 4.5 Kg

Variegato Lima 4.5 Kg

Precio $ 135.332

Producto de uso profesional.  Variegato o salsa de limón para sembrar helados artesanales y pastelería.

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Formato: 4.5 Kg

Availability: 1 In Stock
Amarena Entera Opaline 600 Grs

Amarena Entera Opaline 600 Grs

Precio $ 22.280

Fruta de Amarena en su jarabe. Usos recomendados en pastelería, heladería y gastronomía en general. Ideal para vetear y decorar en tus preparaciones otorgando un gusto sublime a ellas. Amarena Fabbri la verdadera y auténtica Amarena Italiana.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Formato: 600 Gr

- Cereza Deshuesadas en almíbar de cerezas.

- Ingredientes: azúcar, amarenas, jarabe de glucosa, agua, jugo de amarena (4%), acidulante ácido cítrico, aromatizantes, colorantes antocianos extraídos de vegetales. Producto descarozado mecánicamente. Puede contener carozos o fragmentos de carozos.

Availability: 49 In Stock
Pamatis Fabbri 1 Kg

Pamatis Fabbri 1 Kg

Precio $ 57.860

Fabbri Pamatis ideal para la preparación de helado de mascarpone, y para los postres tiramisú y cheesecake. También se puede utilizar para reforzar el sabor a crema en helados de Fiordilatte.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación Helados: 50gr de Pamatis por Kg de mezcla y para reforzar el sabor a crema 10 a 15 gr.

- Dosificación Pastelería:  80 gr de Pamatis para mousses o Semifríos.

- Formato: 1 Kg

 

Availability: 66 In Stock
Delipaste Stracciatella...
Sin Stock

Delipaste Stracciatella Bianca 3.8 Kg

Precio $ 108.094

Cobertura sabor chocolate blanco, ideal para aplicaciones en heladería, heladería y repostería. La línea Variegato ofrece productos semi-preparados listos para comer con una alta concentración de productos naturales, ofreciendo mayor sabor e indulgencia, además de versatilidad en aplicaciones.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Formato: balde 3.8 Kg

- Composición: Leche desnatada en polvo

- Textura: Pastosa (a temperatura ambiente); Suave y fluido (calentado)

- Uso recomendado: calentar el producto al baño maría o en microondas hasta alcanzar un máximo de 40 °C. Colocar sobre productos que ya estén a temperaturas frías de al menos 4°C.

- Dosis recomendada: al gusto

- Aplicaciones recomendadas: copos en helados y helados, postres helados, tartas de queso, aderezos para dulces y aderezos para conos.

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Dimensiones(anc/alt/prof): 20.5 x 21 x 20.5 cm

- Peso: 4 kg

Availability: Sin Stock
Nutty Bombón 3.9 Kg

Nutty Bombón 3.9 Kg

Precio $ 114.726

Variegato Nutty Bombón reúne el intenso sabor del cacao, el exquisito gusto de la avellana tostada más trocitos de wafer crocante, que lo hacen inigualable y riquísimo para cualquier preparación.

Una explosión de sabor con una textura increíble en boca para los amantes de la Avellana. Los Variegatos Fabbri son de uso directo e ideales para pastelería, pero también muy recomendados para heladería, cafetería fría & caliente y coctelería.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Sabor: Chocolate semiamargo con avellanas con crocante de cajú, mani y avellanas.

- Formato: balde 3.9 KG

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Dimensiones(anc/alt/prof): 20.5 x 21 x 20.5 cm

- Peso: 4 kg

Availability: 1 In Stock
Variegato Naranja Con...

Variegato Naranja Con Trozos X 4.5 Kg

Precio $ 112.841

Variegato naranja con trocitos de cascara caramelizada. Veteado sabor naranja que le ayudara a expresar su creatividad y pasión al finalizar sus helados, tartas o dulce como relleno de bombones.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Formato: balde 4.5 kg

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Dimensiones(anc/alt/prof): 20.5 x 21 x 20.5 cm

- Peso: 5 kg

Availability: 2 In Stock
Variegato Frutos Del Bosque...

Variegato Frutos Del Bosque 4.2 Kg

Precio $ 115.754

El Variegato Fruto del Bosque contiene mix de frutos silvestres, como Arandanos, Frambuesas y frutillas, se usa para sembrar helados, hacer relleno de tortas, bombones, muffins, agregar en la superficie de un cheesecake, realizar smoothies y muchísimas creaciones más!.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Formato: balde 4.2 kg

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Dimensiones(anc/alt/prof): 20.5 x 21 x 20.5 cm

- Peso: 4.5 kg

Availability: 2 In Stock
Anafe A Gas 1 Plato Bajo...

Anafe A Gas 1 Plato Bajo 43x43 Cm

Precio $ 87.470

Este anafe industrial de 1 plato está fabricado para el uso comercial en restaurantes y casinos, se utiliza para calentar grandes ollas o recipientes en menos tiempo, además por su tamaño, son fáciles de mover y transportar, haciéndolo muy versátil.

Su estructura es robusta, fabricada con acero laminado en frío y pintada electrostáticamente, al igual que su parrilla.

Los quemadores industrial fabricados en Chile cuentan con un sistema de seguridad, la válvula de control de 3 posiciones certificada (máx-min-apag) es importada desde Italia.

 

Modelo: 6EA182

Marca: MAIGAS

 

Características:

-Consumo térmico nominal (kw): 6.5

-Consumo término GLP (kg/hr): 0.474

- Consumo térmico GN (m/hr): 0.601

- Dimensión plato: 43x43 cm

- Ancho: 43 cm

- Profundidad: 43 cm

- Alto: 40 cm

- Peso: 9 kg

- Producto certificado.

- Color negro.

- 1 válvula de seguridad italiana certificadas.

- Quemadores industriales fabricados en Chile.

- Sistema de seguridad - termocupla.

- Estructura de acero laminado en frío con aplicación de pintura electrostática.

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Availability: 6 In Stock
Variegato Amarena Export X...

Variegato Amarena Export X 4.5 Kg

Precio $ 95.490

Salsa de amarena, con trozos de fruta, ideal para aplicaciones en heladería, heladería y repostería. La línea Variegato ofrece productos semipreparados listos para comer con una alta concentración de productos naturales, ofreciendo mayor sabor e indulgencia, además de versatilidad en aplicaciones.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Formato: balde 4.5 kg

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Dimensiones(anc/alt/prof): 20.5 x 21 x 20.5 cm

- Peso: 5 kg

Availability: 2 In Stock
Variegato Irish Cream X 4.5 Kg

Variegato Irish Cream X 4.5 Kg

Precio $ 134.946

Salsa de uso directo para vetear , rellenar y decorar Helados

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Formato:4.5 Kg

Availability: 1 In Stock
Variegato Frambuesa X 4.5 Kg

Variegato Frambuesa X 4.5 Kg

Precio $ 108.085

Salsa de frambuesa, para uso directo, para vetear, decorar y relleno de helados, tortas, cheescake, panqueques.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Formato:4.5 Kg

Availability: 1 In Stock