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Rallador De Queso Y Coco

Rallador De Queso Y Coco

Precio $ 854.660

Rallador de coco y queso para desmenuzar, rallar coco, queso y productos diversos. Esta especialmente diseñado para el rallado de quesos para las pizzerías. Se recomienda que el queso este frio y duro. 

Estructura en acero inoxidable muy resistente y proporciona alta durabilidad.

Incluye 3 discos, de los cuales ralla y deshilachador de 5 mm y 8 mm.

Diámetro del disco (MM): 200

Fácil, seguro y rápido de armar.

Sistema de seguridad que permite el funcionamiento solamente con la tapa cerrada por el operador.

Los discos permiten el preparo de diversos alimentos secos y sólidos.

Producción: 45 (Kg/H)

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Availability: 9 In Stock
Abatidor De Temperatura 20...

Abatidor De Temperatura 20 Bandejas Modelo E20

Precio $ 17.255.000

El abatidor de temperatura E20 es una máquina vertical de gran rendimiento que trabaja tanto en ciclo positivo como en ciclo negativo con capacidad para 20 bandejas GN1/1 o 600x400.

El uso del abatidor minimiza el riesgo de contaminación bacteriológica en la conservación de los alimentos al alcanzar temperaturas de refrigeración y congelación en un tiempo récord, manteniendo intactas durante varios días las características cualitativas de los alimentos y elaborados.

 

 Modelo: E20

Marca: techfrost

 

Características:

- Capacidad: 20 GN de 1/1 o 20 bandejas de 60 x 40 cm

- Sistema de circulación del aire con flujo indirecto (no daña el producto)

- Parada automática del ventilador por apertura de puerta para impedir la entrada de humedad

- Descongelación manual por aire

- Panel de control digital

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

-  Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado 

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 68 x 62 x 154 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 82 x 2.293 x 104 cm

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

 - Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Capacidad de cubetas de helado: 30 x 5L

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- Peso: 255 Kg

 

 

Availability: 2 In Stock
Abatidor Compacto Modelo...

Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

Precio $ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

 

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

 

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar  99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

 - Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

 

Availability: 2 In Stock
Rallador De Pan Súper

Rallador De Pan Súper

Precio $ 445.390

Rallador de Pan modelo MPS-200
El mejor equipo para no tener mermas de pan
Material de acero inoxidable
2 cabezas de trabajo
4 Cuchillas
180 kg de producción por hora

Base el aparato con patas antideslizantes y una pequeña abertura de ventilación, evitando el acceso de las manos a los componentes eléctricos.


Protección de la boquilla de alimentación, evita que el pan tostado se caiga de la boquilla y protege al operador del acceso a las cuchillas

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Availability: 3 In Stock
Rallador De Pan
Sin Stock

Rallador De Pan

Precio $ 374.480

Rallador de Pan modelo MPS-200
2 cabezas de trabajo, permiten generar diferentes granulados de harina (Gruesa y Fina)
4 Cuchillas
80 kg de producción por hora

Base el aparato con patas antideslizantes y una pequeña abertura de ventilación, evitando el acceso de las manos a los componentes eléctricos.

Protección de la boquilla de alimentación, evita que el pan tostado se caiga de la boquilla y protege al operador del acceso a las cuchillas

Piezas desmontables que facilitan la higienización y mantención del equipo.

Facilidad y rapidez en el cambio de los tamices, siendo necesario solo el desmontaje y montaje del colector.

Gabinete y colector de harina.
Laminas con alta eficiencia y fabricadas en acero, material no toxico que garantiza una vida útil del equipo.

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Availability: Sin Stock
Abatidor De Temperatura 10...

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

Precio $ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

-  Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado 

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

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Availability: 3 In Stock
Abatidor De Temperatura 15...
Sin Stock

Abatidor De Temperatura 15 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E15

Precio $ 11.007.500

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

 

Availability: Sin Stock
Horno Convector Euromax...

Horno Convector Euromax Modelo 10906B

Precio $ 2.246.870

Horno de convección grande y potente Euromax para hornear productos horneados (congelados), cocinar comidas al vapor y preparar carne, pescado y verduras. Los hornos de convección se utilizan ampliamente para calentar productos rápidamente. El aire caliente proviene de uno o dos elementos calefactores en la pared trasera del horno. Este aire caliente es impulsado a través de la cámara del horno por uno o dos ventiladores, de modo que el aire caliente está presente en todas partes. Ideal para hornear panecillos y productos horneados, calentar y preparar comidas y platos.

 

Marca: Euromax

Modelo: 10906BLH

 

Características:

- Horno Turbo de 4 capas con guías apto para 60x40 y 1/1GN.

- Exterior y cámara de cocción fabricados en acero inoxidable AISI430.

- Puerta de construcción robusta con tirador ancho de acero inoxidable, listones protectores de acero inoxidable y bisagras reforzadas.

- Con inyección directa de humedad mediante interruptor de pulsos (conexión de agua 3/4'' en la parte trasera).

- 2 motores turbo de inversión automática para una distribución rápida y perfecta del aire caliente y un calor uniforme en el espacio de horneado.

- Temporizador regulable de 10 a 120 minutos con zumbador como señal final y posición continua.

- Interruptor de encendido/apagado separado para operar el horno.

- Interruptor de puerta para detener los motores cuando se abre la puerta.

- Rango de temperatura: 50ºC a 285ºC . con protección contra sobrecalentamiento.

- Capacidad: 4 Rejillas/Bandejas incluidas. 8cm de distancia entre niveles.

- Iluminación interior

- Voltaje: 380V

- Potencia: 6.4 kw

- Consumo: 16 A

- Dimensiones externas: 815 mm x 690 mm x 570 mm + pies ajustables en altura de 35 mm.

- Dimensiones internas:  650 mm x 470 mm x 360 mm

- Peso: 50kg.

 

 

Availability: 2 In Stock
Set De 6 Cucharitas Montp....
-15%
  • -15%

Set De 6 Cucharitas Montp. Azul

Precio base $ 7.350 Precio $ 6.248

Delicadas y sobrias, las cucharitas serán un gran aporte en tu hogar. Están elaboradas en acero inoxidable y su diseño de líneas cuidadas las hacen perfectas para usar en ocasiones especiales.

 

Modelo:

Marca: Kitchenware

 

Características:

-Material: Acero Inoxidable y mango plástico

-Color: Azul

-Apto para lavavajilla

Availability: 3 In Stock
Set De 6 Cucharitas Montp....
-15%
  • -15%

Set De 6 Cucharitas Montp. Marfil

Precio base $ 7.350 Precio $ 6.248

Delicadas y sobrias, las cucharitas serán un gran aporte en tu hogar. Están elaboradas en acero inoxidable y su diseño de líneas cuidadas las hacen perfectas para usar en ocasiones especiales.

 

Modelo: Mont016SM

Marca: Kitchenware

 

Características:

-Material: Acero Inoxidable y mango plástico

-Color: Marfil

-Apto para lavavajilla

 

Availability: 3 In Stock
Set De 24 Cubiertos Montp....
Sin Stock

Set De 24 Cubiertos Montp. Acero Inoxidable

Precio $ 33.240

Set de cubierto de mesa totalmente funcional. Lo puedes usar durante tus comidas diarias, así como también para lucirlo como cubiertos en tus asados familiares. Se fabrica en acero inoxidable, material que le proporciona una terminación pulcra y de excelente calidad. Gracias a esto, disfrutas de utensilios con una larga vida útil.

 

Modelo: Mont022SR

Marca: Kitchenware

 

Incluye:

-6 Cuchillos

-6 Tenedores

-6 Cucharas

-6 Cucharillas

 

Características:

- Material: Acero Inoxidable 

- Apto para lavavajillas

 

Availability: Sin Stock
Set De 6 Cuchillos Carne...
Sin Stock

Set De 6 Cuchillos Carne Montp. Acero Inoxidable

Precio $ 10.530

Excelente set de 6 cuchillos para carne totalmente funcional. Lo puedes usar durante tus comidas diarias, así como también para lucirlo como cubiertos en tus asados familiares. Se fabrica en acero inoxidable, material que le proporciona una terminación pulcra y de excelente calidad. Gracias a esto, disfrutas de utensilios con una larga vida útil.

 

 

Modelo: Mont023SR

Marca: Kitchenware

 

Características:

- Material: Acero Inoxidable

- Apto para lavavajilla

- Contiene 6 cuchillos

 

Availability: Sin Stock
Set De 12 Cubiertos Montp....

Set De 12 Cubiertos Montp. Acero Inoxidable

Precio $ 18.640

Set de cubierto de mesa totalmente funcional. Lo puedes usar durante tus comidas diarias, así como también para lucirlo como cubiertos en tus asados familiares. Se fabrica en acero inoxidable, material que le proporciona una terminación pulcra y de excelente calidad. Gracias a esto, disfrutas de utensilios con una larga vida útil.

 

Modelo: Mont024SR

Marca: Kitchenware

 

Incluye:

- 6 Cuchillos

- 6 Tenedores

 

Características:

- Material: Acero Inoxidable

- Apto para lavavajilla

Availability: 1 In Stock
Licuadora Industrial Lq 10
Sin Stock

Licuadora Industrial Lq 10

Precio $ 491.090

La licuadora industrial LQ-10 Metvisa es ideal para triturar y mezclar varios alimentos simpe adicionándole líquido, puedes obtener un resultado optimo al realizar licuados, salsas, sopas, batidos y helados. Ideal para grandes producciones en el rubro gastronómico.

 

• Marca: Metvisa

• Procedencia: Brasil

• Modelo: LQ.10

• Capacidad de 10 litros.

• Para batidos y frutas congeladas

• Licuadora industrial tritura diversos productos con adición de líquido

• Base construida en acero inoxidable de alta resistencia

• Vaso fabricado en acero inoxidable con tapa que permite una segura protección del contenido

• Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste

• Botón de funcionamiento independiente

• Base con topes antideslizantes

• Fácil limpieza y mantenimiento.

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Availability: Sin Stock
Marca: Metvisa Procedencia: Brasil Capacidad: 10 Kg. Pelador de cebolla. Imahe

Pelador De Cebolla 10 Kg

Precio $ 1.028.300

Procedencia: Brasil

Capacidad: 10 Kg.

Pelador de cebolla.

No pierdas más tiempo pelando cebollas, es hora que conozca este equipo que revolucionara su cocina y optimizara su tiempo.

Su diseño es audaz, con su estructura acero inoxidable que garantiza su durabilidad, eficiencia y facilita su higiene.

Se debe utilizar previamente con la cebolla lavada.

• Gabinete en acero inoxidable de alta resistencia.

• Requiere conexión de agua 

• Velocidad por tanda de pelado: 3 minutos

• Disco con base en abrasivo

• Interior con abrasivo en los laterales

• La tapa posee abertura que permite la inspección visual del producto cuando está siendo procesado.

• Eje montado sobre rodamientos y accionado por correas.

• Fácil de montar. Facilita la limpieza e higiene del equipo.

• Accionamientos de bloqueo de acuerdo a normas de seguridad, para un funcionamiento óptimo y evitar riesgos. 

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Availability: 5 In Stock