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Crepera Eléctrica Single...

Crepera Eléctrica Single 400CFE

Precio $ 459.800

Marca: Roller Grill

Procedencia: Francia

 

Una cocción perfecta incluso sin pérdida de calor en el borde: el elemento calefactor en espiral, moldeado directamente debajo de la placa de hierro fundido esmaltado, puede generar una potencia de 3,6 kilovatios (conexión única)

Una cocina muy precisa: el termostato regula la temperatura de la placa de 50 a 300 °C.

Ahorro de energía sustancial: cocinar sus crepes a sólo 200°C en lugar de 240°C

Como se recomienda generalmente en planchas de hierro fundido puro.

 

Dimensiones exteriores: 400 x 160 mm

 

Availability: 1 In Stock
Pastillas De...

Pastillas De Limpieza/Descalcificadora Care Control SCC 150 Pastillas Azul

Precio $ 136.850

Marca: Rational

Pastillas de limpieza care control.

Para todos los iCombi Pro, iCombi Classic y SelfCookingCenter con Efficient CareControl.

Las sustancias altamente eficaces protegen activamente y prolongan la vida útil de su equipo.

El descalcificador especial contenido en las pastillas “Care” combate las incrustaciones calcáreas inhibiendo desde un principio su formación.

Máxima seguridad de operación sin costos de filtrado del agua o descalcificación.

150 Unidades

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Availability: 104 In Stock
Rostizador De Vienesas RG9

Rostizador De Vienesas RG9

Precio $ 1.633.280



Rostizador de Salchichas, tu aliado infalible para obtener salchichas perfectamente cocidas y doradas.

Cocción uniforme, cada salchicha sale del Rostizador con un dorado irresistible y un sabor delicioso. Simplifica tu cocina y sorprende a tus clientes con salchichas siempre listas para disfrutar.

 

Modelo: DRG/9

Marca: Roller Grill

 

Características:

- Material: Acero inoxidable

- Dimensiones (aproximadas): 245 x 545 x 459 mm (al x an x prof)

- Capacidad: Hasta 16 salchichas

- Producción: hasta 77 salchichas por hora a base de una salchicha de 20 cm

- Rodillos giratorios: 9 rodillos de acero inoxidable de 3 cm de diámetro.

- El espacio entre los rodillos es de 1,5 cm.

- Potencia: 1.1 W

- Voltaje: 220V/50HZ/1PH

- Control de temperatura: Perilla de ajuste de temperatura

- Sistema de seguridad: Interruptor de encendido/apagado

- Accesorios: Bandeja de goteo removible para una limpieza fácil

- Uso recomendado: Ideal para restaurantes, cafeterías, food trucks, eventos y hogares

- Peso: 19 kg

 

  

Availability: 3 In Stock
Cajonera De Pan CB20

Cajonera De Pan CB20

Precio $ 856.800

 

El calentador de panecillos profesional CB 20 mantiene calientes los panecillos para salchichas. Se agrega agua al fondo de la bandeja para mantener los rollos muy suaves y para controlar la humedad en el cajón.

 

Modelo: CB/20

Marca: Roller Grill

 

Características:

- Esta tostadora profesional se puede instalar debajo del calentador de rodillos para salchichas.

- Capacidad 40 panes para hot dog

- Este calentador de pan GN 2/3 está equipado con un cajón extraíble y un contenedor GN 2/3 H100 removible dentro del cajón. La bandeja Gastronorm GN 2/3 colocada en el cajón es extraíble y se puede lavar en el lavavajillas.

- Materialidad: Acero inoxidable

- Regulador de temperatura, control de humedad, luz de control de encendido y apagado.

- El tiempo de calentamiento es de unos 20 minutos.

- Potencia: 700 w

- Consumo: 3.18 A

- Voltaje: 220v / 50hz / 1ph

* Eléctrico 13A 1.0.7kW, 230V, enchufe

- Dimensiones: (altura/ ancho/prof):220 x 545 x 460 mm

- 4 patas antideslizantes.

- Peso 9kg

 

Availability: 7 In Stock
Plancha De Silicona Silpat...
-25%
  • -25%

Plancha De Silicona Silpat 30x40 Cm

Precio base $ 20.880 Precio $ 15.660

PLANCHA DE SILICONA SILPAT

Esta tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos, nos permite colocar nuestras masas dulces sobre ella y una vez cocidas, quedan sueltas. No es necesario engrasar con mantequillas ni aceites, su superficie antiadherente evita que los preparados se peguen.

El Silpat® es flexible y muy duradero, garantizan hasta 2.000 cocciones. sea en horno microonda o en horno convencional. Soporta temperaturas de -40°C a 250°C, así que es útil tanto para la cocción como para la congelación.

Availability: 58 In Stock
Plancha De Silicona Silpat...
-25%
  • -25%

Plancha De Silicona Silpat 58.5x38.5Cm

Precio base $ 35.280 Precio $ 26.460

PLANCHA DE SILICONA SILPAT

Esta tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos, nos permite colocar nuestras masas dulces sobre ella y una vez cocidas, quedan sueltas. No es necesario engrasar con mantequillas ni aceites, su superficie antiadherente evita que los preparados se peguen.

El Silpat® es flexible y muy duradero, garantizan hasta 2.000 cocciones. sea en horno microonda o en horno convencional. Soporta temperaturas de -40°C a 250°C, así que es útil tanto para la cocción como para la congelación.

 

MEDIDA: 58,5 x 38,5  cm

Availability: 61 In Stock
Plancha Silicona Silpat Gn 1/1
-25%
  • -25%

Plancha Silicona Silpat Gn 1/1

Precio base $ 26.830 Precio $ 20.123

PLANCHA DE SILICONA SILPAT

Esta tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos, nos permite colocar nuestras masas dulces sobre ella y una vez cocidas, quedan sueltas. No es necesario engrasar con mantequillas ni aceites, su superficie antiadherente evita que los preparados se peguen.

El Silpat® es flexible y muy duradero, garantizan hasta 2.000 cocciones. sea en horno microonda o en horno convencional. Soporta temperaturas de -40°C a 250°C, así que es útil tanto para la cocción como para la congelación.

 

MEDIDA: 32.5 X 53 CMS

Availability: 46 In Stock
Plancha Silicona Forma Semi...
Sin Stock

Plancha Silicona Forma Semi Esfera 60x40 Cm

Precio $ 157.730

Demarle creó una combinación única de fibra de vidrio y silicona de alta calidad y grado alimenticio: el Flexipan, antiadherente resistente y duradera.

Estos utensilios para hornear flexibles no necesitan engrasarse y aún así se desmoldarán sin romperse.

 

Marca: Demarle

 

Características:

- Molde de silicona para utilizar en las bandejas profesionales (60 x 40 cm).

- Para horno o congelador, resiste desde los -40°C hasta los 280°C.

- Material: silicona de calidad alimentaria aprobada por la FDA; Certificado NSF y Kosher

- Temperatura Resistente: -40°C hasta los 280°C.

- Fácil de limpiar: utilice una esponja suave y agua tibia.

- Forma: Semiesfera

- Numero cavidades: 24

- Dimensiones de cavidad: Ø70 x h40 mm

 

Availability: Sin Stock
Plancha Silicona Forma...
Sin Stock

Plancha Silicona Forma Conos 60x40 Cm

Precio $ 157.730

Demarle creó una combinación única de fibra de vidrio y silicona de alta calidad y grado alimenticio: el Flexipan, antiadherente resistente y duradera.

Estos utensilios para hornear flexibles no necesitan engrasarse y aún así se desmoldarán sin romperse.

 

Marca: Demarle

 

Características:

- Molde de silicona para utilizar en las bandejas profesionales (60 x 40 cm).

- Para horno o congelador, resiste desde los -40°C hasta los 280°C.

- Material: silicona de calidad alimentaria aprobada por la FDA; Certificado NSF y Kosher

- Temperatura Resistente: -40°C hasta los 280°C.

- Fácil de limpiar: utilice una esponja suave y agua tibia.

- Forma: cono

- Numero cavidades: 20

- Dimensiones de cavidad: Ø70 x h60 mm

- capacidad molde: 90 ml 

 

Availability: Sin Stock
Plancha Silicona Forma...
Sin Stock

Plancha Silicona Forma Pirámide 60x40 Cm

Precio $ 157.730

Demarle creó una combinación única de fibra de vidrio y silicona de alta calidad y grado alimenticio: el Flexipan, antiadherente resistente y duradera.

Estos utensilios para hornear flexibles no necesitan engrasarse y aún así se desmoldarán sin romperse.

 

Marca: Demarle

 

Características:

- Molde de silicona para utilizar en las bandejas profesionales (60 x 40 cm).

- Para horno o congelador, resiste desde los -40°C hasta los 280°C.

- Material: silicona de calidad alimentaria aprobada por la FDA; Certificado NSF y Kosher

- Temperatura Resistente: -40°C hasta los 280°C.

- Fácil de limpiar: utilice una esponja suave y agua tibia.

- Forma: Piramide

- Numero cavidades: 24

- Dimensiones de cavidad:  7 x 7 cm, profundidad 4,1 cm

- capacidad molde: 90 ml 

 

Availability: Sin Stock
Plancha Silicona Forma Mini...
Sin Stock

Plancha Silicona Forma Mini Cilindro 60x40Cm

Precio $ 157.730

Demarle creó una combinación única de fibra de vidrio y silicona de alta calidad y grado alimenticio: el Flexipan, antiadherente resistente y duradera.

Estos utensilios para hornear flexibles no necesitan engrasarse y aún así se desmoldarán sin romperse.

 

Marca: Demarle

 

Características:

- Molde de silicona para utilizar en las bandejas profesionales (60 x 40 cm).

- Para horno o congelador, resiste desde los -40°C hasta los 280°C.

- Material: silicona de calidad alimentaria aprobada por la FDA; Certificado NSF y Kosher

- Temperatura Resistente: -40°C hasta los 280°C.

- Fácil de limpiar: utilice una esponja suave y agua tibia.

- Forma: Mini cilindro

- Numero cavidades: 48

- Dimensiones de cavidad:  Ø40mm x 20mm

- capacidad molde: 25 ml 

 

Availability: Sin Stock
Plancha Silicona Forma...
Sin Stock

Plancha Silicona Forma Queque Rectangular 60x40 Cm

Precio $ 84.430

Demarle creó una combinación única de fibra de vidrio y silicona de alta calidad y grado alimenticio: el Flexipan, antiadherente resistente y duradera.

Estos utensilios para hornear flexibles no necesitan engrasarse y aún así se desmoldarán sin romperse.

 

 

Modelo: FP04394

Marca: Demarle

 

Características:

- Molde de silicona para utilizar en las bandejas profesionales (60 x 40 cm).

- Para horno o congelador, resiste desde los -40°C hasta los 280°C.

- Material: silicona de calidad alimentaria aprobada por la FDA; Certificado NSF y Kosher

- Temperatura Resistente: -40°C hasta los 280°C.

- Fácil de limpiar: utilice una esponja suave y agua tibia.

- Forma: Queque

- Numero cavidades: 25

- Dimensiones de cavidad:  9 x 4.5 x H2.5 cm

- capacidad molde: 112 ml 

Availability: Sin Stock
Horno Icombi Pro Eléctrico...
Sin Stock

Horno Icombi Pro Eléctrico 20 Gn 1/1

Precio $ 34.698.540

 

Horno eléctrico Rational con capacidad de 20 GN 1/1 

iDensity Control: mediante una potente circulación de aire y deshumidificación, genera una productividad un 50% superior con una duración de la cocción un 10% menor, ofreciendo resultados uniformes hasta el último detalle. 

 iCookingSuite: Ajusta constantemente el estado del alimento en función del objetivo que se prevea conseguir, calcula el progreso de cocción y ajusta la temperatura de manera inteligente. 

 iProductionManager: Solo tiene que introducir los platos en la pantalla y enseguida podrá ver lo que se puede preparar a la vez. El sistema supervisa cada bandeja de modo que los tiempos de cocción se ajusten de manera inteligente a la cantidad y resultado deseado. 

 iCareSystem: gracias a la limpieza intermedia ultrarápida, en solo 12 minutos como máximo, podrá continuar con inmediatamente con otra cocción. Su horno siempre limpio con un 50% menos de sustancias químicas. 

 

DETERGENTE:

Código pastillas: RA15601535 /  RA75600562:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

 

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Availability: Sin Stock
Rejilla Superspike Para...

Rejilla Superspike Para Pollos 1/1 Gn H8

Precio $ 64.260

Ideal para cocinar aves con mayor facilidad en tu horno RATIONAL.

Debido a la colocación en vertical del ave, se consigue un efecto chimenea, con lo que el tiempo de cocción se reduce considerablemente.

Garantiza siempre una pechuga muy jugosa y una piel dorada uniforme.

Fácil de operar.

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Availability: 51 In Stock