Pinzas Para Hielo Acero Inoxidable 20 Cm
Precio
$ 2.660
PINZAS PARA HIELO 20 cm
Availability: 46 In Stock
Inicio
Hay 80 productos.
Cocedor De Pastas Eléctrico Serie 900 Kusina
Precio
$ 1.976.400
Cocedora de Pasta Kusina, un equipo diseñado para ofrecer la máxima eficiencia en la cocción de pasta, garantizando resultados perfectos en todo momento. Ideal tanto para cocinas profesionales
Modelo: G9M100E
Marca: Kusina
Características:
- Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.
- Control de temperatura por termostato seguro
- Luz indicadora al alcanzar la temperatura requerida
- Rango de temperatura de funcionamiento (0-120 °C)
- Cestas de calidad AISIS 304
- Tanque de calidad AISIS 316
- El interruptor de luz de encendido y apagado indica cuándo se alcanza la temperatura requerida
- 4 patas regulables.
- Calentador de tubo de acero inoxidable.
- Dimensiones(anch/alt/prof): 400x900x900 mm
-Capacidad: 24 Lts
- Voltaje: 380v/50hz/3F
- Potencia: 9 KW
- Peso: 64.5 Kg
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Availability: 3 In Stock
Cocedor De Pastas A Gas Serie 900
Precio
$ 2.192.590
Cocedora de Pasta Kusina, un equipo diseñado para ofrecer la máxima eficiencia en la cocción de pasta, garantizando resultados perfectos en todo momento. Ideal tanto para cocinas profesionales
Modelo: G9M100G
Marca: Kusina
Características:
- Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.
- Control de temperatura por termostato seguro
- Luz indicadora al alcanzar la temperatura requerida
- Rango de temperatura de funcionamiento (0-120 °C)
- Cestas de calidad AISIS 304
- Tanque de calidad AISIS 316
- El interruptor de luz de encendido y apagado indica cuándo se alcanza la temperatura requerida
- 4 patas regulables.
- Calentador de tubo de acero inoxidable.
- Dimensiones(anch/alt/prof): 400x900x900 mm
- Capacidad: 24 Lts
- Voltaje: 220v/50hz/1F
- Potencia: 12 KW
- Conexión a gas: R ½ “
- Peso: 88.5 Kg
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Availability: Sin Stock
Olla Hierro Fundido Redonda Naranja 36x29x12.5 Cm
Precio base
$ 61.480
Precio
$ 58.406
La cacerola Brivas contiene una superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior del producto. No absorbe la humedad, ni los olores, y permite marinar.
En la preparación, la comida no se quema, ni queda falta de cocción. Especial para cocinar Guisos a fuego lento, Carnes, Cremas, Sopas, Pastas, los alimentos siempre quedarán perfectamente cocidos y de manera uniforme.
Su versátil diseño le permitirá servir los platos del fuego a la mesa.
Modelo:EC1001DO
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido Esmaltado
- Capacidad: 3.5 Litros
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 36 x 17 29 cm
- Dimensión Interna: 29 x 12 cm
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 246 In Stock
Mini Sartén De Hierro 10 Cm
Precio base
$ 3.000
Precio
$ 2.250
El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.
Modelo: EC2024A
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 15 x 2 x 10 cm
- Dimensión Sarten: 10 x 2 cm
- Dimensión mango: 5.5 cm
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 832 In Stock
Sartén De Hierro 14 Cm
Precio base
$ 6.300
Precio
$ 5.355
El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.
Modelo: EC2024A
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 20 x 3.5 x 14 cm
- Dimensión Sarten: 14 X 3.5 cm
- Diametro: 13 cm
- Dimensión mango: 10 cm
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 391 In Stock
Sartén De Hierro Ovalado Con Base 27 Cm
Precio base
$ 12.890
Precio
$ 11.601
Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.
Es fácil de limpiar.
Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Horno, Inducción y sobre Cerámica.
No se debe manipular en microondas.
Incluye: Sartén de hierro con mango y base madera
Availability: 413 In Stock
Abatidor De Temperatura 20 Bandejas Modelo E20
Precio
$ 17.255.000
El abatidor de temperatura E20 es una máquina vertical de gran rendimiento que trabaja tanto en ciclo positivo como en ciclo negativo con capacidad para 20 bandejas GN1/1 o 600x400.
El uso del abatidor minimiza el riesgo de contaminación bacteriológica en la conservación de los alimentos al alcanzar temperaturas de refrigeración y congelación en un tiempo récord, manteniendo intactas durante varios días las características cualitativas de los alimentos y elaborados.
Modelo: E20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 20 GN de 1/1 o 20 bandejas de 60 x 40 cm
- Sistema de circulación del aire con flujo indirecto (no daña el producto)
- Parada automática del ventilador por apertura de puerta para impedir la entrada de humedad
- Descongelación manual por aire
- Panel de control digital
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 68 x 62 x 154 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 82 x 2.293 x 104 cm
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Capacidad de cubetas de helado: 30 x 5L
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- Peso: 255 Kg
Availability: 2 In Stock
Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi
Precio
$ 22.015.000
Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.
Modelo: MCR20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1
- Construido en Acero inoxidable AISI 304
- Cantos interiores redondeados.
- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado
- Incluye Sonda
- Capacidad de almacenar 99 Rectas
- Flujo de Aire Indirecto
- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- GAS libre de CFC
- Peso: 360 Kg
Availability: 2 In Stock
Molde De Hierro Para Pan 21x11Cm
Precio base
$ 23.990
Precio
$ 20.392
Molde de hierro fundido, utensilio de cocina multifuncional que hace maravillas con recetas de cocción lenta. Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierta y sobre Cerámica. No se debe manipular en microondas.
Modelo: EC2119A
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido
- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla
- Capacidad:
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):
- Dimensión Interna:
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 94 In Stock
Cocina Eléctrico 4 Platos Con Horno
Precio
$ 2.876.660
Cocina eléctrica con Horno G7K210E de Kusina. Este equipo combina la potencia de una cocina eléctrica de alto rendimiento con la versatilidad de un horno espacioso, convirtiéndose en la opción ideal para quienes buscan eficiencia, calidad y estilo en un solo aparato.
Modelo: G7K210E
Marca: Kusina
Características:
- Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.
- Anafe de 4 placas calefactoras. de 18 cm y 23 cm de diámetro
- Rejilla trasera de hierro fundido esmaltada, resistente a los arañazos.
- Control de temperatura del termostato.
- Dimensiones(anch/alt/prof): 800x900x730 Mm
- Dimensione horno: GN 2/1 X 2 cm
- Voltaje: 380v/50hz/3F
- Potencia: 15.2 Kw
- Potencia plato 18 cm: 2 kw
- Potencia plato 23 cm: 2.6 kw
- Potencia Horno: 6 Kw
- Peso: 126 Kg
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Availability: 8 In Stock
Anafe Eléctrico 6 Platos Con Base
Precio
$ 2.086.450
Anafe eléctrico con Base modelo G7K201E de Kusina es la solución ideal para quienes buscan un equipo de cocina, eficiente y de alto rendimiento. Este modelo está diseñado para ofrecer precisión y confiabilidad en cualquier entorno de cocina profesional.
Modelo: G7K201E
Marca: Kusina
Características:
- Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.
- Anafe de 4 placas calefactoras. de 18 cm y 23 cm de diámetro
- Rejilla trasera de hierro fundido esmaltada, resistente a los arañazos.
- Con Armario abierto
- Control de temperatura del termostato.
- Bandeja de acero revestida de esmalte
- Control de temperatura mediante termostato ajustable
- La luz indicadora muestra la temperatura requerida
- Dimensiones (anch/alt/prof): 1200x900x730 Mm
- Voltaje: 380v/50hz/3F
- Potencia: 9.2 Kw total
- Potencia plato 18 cm: 2 kw
- Potencia plato 23 cm: 2.6 kw
- Peso: 76 Kg
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Availability: Sin Stock
Anafe Eléctrico 2 Platos Sobremesa
Precio
$ 759.230
Anafe eléctrico sobre mesa G7K100E-S de Kusina es la solución ideal para quienes buscan un equipo de cocina compacto, eficiente y de alto rendimiento. Este modelo está diseñado para ofrecer precisión y confiabilidad en cualquier entorno de cocina profesional.
Modelo: G7K100E-S
Marca: Kusina
Características:
- Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.
- Anafe de 2 placas calefactoras. de 18 cm y 23 cm de diámetro
- Rejilla trasera de hierro fundido esmaltada, resistente a los arañazos.
- Control de temperatura del termostato.
- Dimensiones(anch/alt/prof): 400x300X730 MM
- Voltaje: 380v/50hz/3F
- Potencia: 4.6 Kw total
- Potencia plato 18 cm: 2 kw
- Potencia plato 23 cm: 2.6 kw
- Peso: 22 Kg
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Availability: 1 In Stock
Cocina Eléctrica 6 Platos Con Horno
Precio
$ 3.413.200
Cocina eléctrica con Horno G7K211E de Kusina. Este equipo combina la potencia de una cocina eléctrica de alto rendimiento con la versatilidad de un horno espacioso, convirtiéndose en la opción ideal para quienes buscan eficiencia, calidad y estilo en un solo aparato.
Modelo: G7K211E
Marca: Kusina
Características:
- Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.
- Anafe de 6 placas calefactoras. de 18 cm y 23 cm de diámetro
- Rejilla trasera de hierro fundido esmaltada, resistente a los arañazos.
- Control de temperatura del termostato.
- Dimensiones(anch/alt/prof): 1200x900x730 Mm
- Dimensione horno: GN 2/1 X 2 cm
- Voltaje: 380v/50hz/3F
- Potencia: 19.8 Kw
- Potencia plato 18 cm: 2 kw
- Potencia plato 23 cm: 2.6 kw
- Potencia Horno: 6 Kw
- Peso: 168 Kg
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Availability: 2 In Stock
Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10
Precio
$ 10.263.750
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Availability: 3 In Stock