Pinzas Para Hielo Acero Inoxidable 20 Cm
Precio
$ 2.660
PINZAS PARA HIELO 20 cm
Availability: 46 In Stock
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Hay 167 productos.
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Mesón Refrigerado LUC-650R / Lucr72
Precio base
$ 2.989.000
Precio
$ 2.241.750
Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Equipo con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración.
Modelo: LUC-650R
Marca: Lassele
Características:
- Capacidad: 598 Litros
- Material: acero inoxidable.
- Voltaje: 220V/50Hz/1F
- Potencia: 0.39kw
- Rango temperatura: +1°C a +8°C
- Dimensiones: 92.9 x 184.6 x 76.2 cm
- Peso: 143kg
- Material: Acero inoxidable
- Refrigerante: R134a
- Parrillas interiores en acero plastificado.
- Puedas para fácil transporte.
- Puertas de cierre automático.
- Termostato regulable.
- Parrillas superiores ajustables para GN.
- Cubierta movible de acero inoxidable para protección de los alimentos.
Availability: 2 In Stock
Mesón Refrigerado LUC-200R / Lucr27
Precio base
$ 1.582.590
Precio
$ 1.186.942
Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Equipo con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración.
Modelo: LUC-200R
Marca: Lassele
Características:
- Capacidad: 184 litros
- Voltaje: 220-240V/50Hz/1F
- Potencia: 200w
- Dimensiones: 92 x 69.8 x 76 cm
- Rango de temperatura: +1°C a +8°C
- Consumo: 1.2 kwh/ 24h
- Peso Neto: 85 kg
- Material: acero inoxidable, AISI 304
- Interior en acero inoxidable, AISI 304
- Refrigerante: R134a/260g
- Corriente: 1.3A
- Parrillas interiores en acero plastificado.
- 4 Ruedas para fácil transporte de 12 cm, 2 delanteras con freno.
- Puertas de cierre automático.
- Método de descongelado automático.
- Termostato regulable.
- 1 rejilla de 45.5 x 59 cm.
- Enchufe domiciliario 10A.
Availability: 2 In Stock
Mesón Congelador LUC-350F
Precio base
$ 2.607.590
Precio
$ 1.955.692
Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Equipo con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración.
Modelo: LUC350F6
Marca: Lassele
Características:
- Voltaje: 220V/50Hz/1ph
- Potencia: 0.57kW
- Dimensiones: 122.5 x 76.2 x 92.9 cm
- Rango Temperatura: -3°C a -24°C
- Capacidad: 339 litros
- Peso: 110kg
- Material: acero inoxidable, AISI 304.
- Interior en acero inoxidable, AISI 304.
- Refrigerante: R-404a
- Parrillas interiores en acero plastificado.
- Ruedas para fácil transporte.
- Puertas de cierre automático.
- Método de descongelado automático.
- Con termostato regulable.
- Altura recomendada: 600mm
Availability: 1 In Stock
Olla Hierro Fundido Redonda Naranja 36x29x12.5 Cm
Precio base
$ 61.480
Precio
$ 58.406
La cacerola Brivas contiene una superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior del producto. No absorbe la humedad, ni los olores, y permite marinar.
En la preparación, la comida no se quema, ni queda falta de cocción. Especial para cocinar Guisos a fuego lento, Carnes, Cremas, Sopas, Pastas, los alimentos siempre quedarán perfectamente cocidos y de manera uniforme.
Su versátil diseño le permitirá servir los platos del fuego a la mesa.
Modelo:EC1001DO
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido Esmaltado
- Capacidad: 3.5 Litros
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 36 x 17 29 cm
- Dimensión Interna: 29 x 12 cm
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 246 In Stock
Mini Sartén De Hierro 10 Cm
Precio base
$ 3.000
Precio
$ 2.250
El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.
Modelo: EC2024A
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 15 x 2 x 10 cm
- Dimensión Sarten: 10 x 2 cm
- Dimensión mango: 5.5 cm
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 832 In Stock
Sartén De Hierro 14 Cm
Precio base
$ 6.300
Precio
$ 5.355
El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.
Modelo: EC2024A
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 20 x 3.5 x 14 cm
- Dimensión Sarten: 14 X 3.5 cm
- Diametro: 13 cm
- Dimensión mango: 10 cm
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 391 In Stock
Sartén De Hierro Ovalado Con Base 27 Cm
Precio base
$ 12.890
Precio
$ 11.601
Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.
Es fácil de limpiar.
Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Horno, Inducción y sobre Cerámica.
No se debe manipular en microondas.
Incluye: Sartén de hierro con mango y base madera
Availability: 413 In Stock
Mixi Bar Canela 1 Litros
Precio
$ 18.420
En Oriente, la canela se usa hasta en platos salados, al contrario de Occidente, donde preferimos añadírsela a los dulces o, como en nuestro caso, a los cócteles.
Mixybar de canela revela un aroma inconfundible que hace que todo se vuelva especial y exótico.
Producto concentrado y con un sabor muy intenso.
Utilizado para la preparación en:
Cafetería en Café con canela, Café al estilo Shackerato de canela, Sorbete de canela, Café frappé de canela.
Sorbete de vodka con canela y manzana verde, Cerveza con canela.
Availability: 7 In Stock
Molde De Hierro Para Pan 21x11Cm
Precio base
$ 23.990
Precio
$ 20.392
Molde de hierro fundido, utensilio de cocina multifuncional que hace maravillas con recetas de cocción lenta. Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierta y sobre Cerámica. No se debe manipular en microondas.
Modelo: EC2119A
Marca: Briva
Características:
- Material: Hierro fundido
- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla
- Capacidad:
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):
- Dimensión Interna:
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción
- No Apto para Microondas
- Peso:
Availability: 94 In Stock
Variegato Mango 4.5 Kg
Precio
$ 89.707
Producto de uso profesional. Variegato o salsa de Mango para rellenar postres y sembrar helados artesanales.
Marca: Fabbri
Características:
- Dosificación: A gusto del consumidor
- Formato: 4.5 Kg
Availability: 1 In Stock
Variegato Lima 4.5 Kg
Precio
$ 135.332
Producto de uso profesional. Variegato o salsa de limón para sembrar helados artesanales y pastelería.
Marca: Fabbri
Características:
- Dosificación: A gusto del consumidor
- Formato: 4.5 Kg
Availability: 1 In Stock
Amarena Entera Opaline 600 Grs
Precio
$ 22.280
Fruta de Amarena en su jarabe. Usos recomendados en pastelería, heladería y gastronomía en general. Ideal para vetear y decorar en tus preparaciones otorgando un gusto sublime a ellas. Amarena Fabbri la verdadera y auténtica Amarena Italiana.
Marca: Fabbri
Características:
- Formato: 600 Gr
- Cereza Deshuesadas en almíbar de cerezas.
- Ingredientes: azúcar, amarenas, jarabe de glucosa, agua, jugo de amarena (4%), acidulante ácido cítrico, aromatizantes, colorantes antocianos extraídos de vegetales. Producto descarozado mecánicamente. Puede contener carozos o fragmentos de carozos.
Availability: 49 In Stock
Pamatis Fabbri 1 Kg
Precio
$ 57.860
Fabbri Pamatis ideal para la preparación de helado de mascarpone, y para los postres tiramisú y cheesecake. También se puede utilizar para reforzar el sabor a crema en helados de Fiordilatte.
Marca: Fabbri
Características:
- Dosificación Helados: 50gr de Pamatis por Kg de mezcla y para reforzar el sabor a crema 10 a 15 gr.
- Dosificación Pastelería: 80 gr de Pamatis para mousses o Semifríos.
- Formato: 1 Kg
Availability: 66 In Stock
Delipaste Stracciatella Bianca 3.8 Kg
Precio
$ 108.094
Cobertura sabor chocolate blanco, ideal para aplicaciones en heladería, heladería y repostería. La línea Variegato ofrece productos semi-preparados listos para comer con una alta concentración de productos naturales, ofreciendo mayor sabor e indulgencia, además de versatilidad en aplicaciones.
Marca: Fabbri
Características:
- Formato: balde 3.8 Kg
- Composición: Leche desnatada en polvo
- Textura: Pastosa (a temperatura ambiente); Suave y fluido (calentado)
- Uso recomendado: calentar el producto al baño maría o en microondas hasta alcanzar un máximo de 40 °C. Colocar sobre productos que ya estén a temperaturas frías de al menos 4°C.
- Dosis recomendada: al gusto
- Aplicaciones recomendadas: copos en helados y helados, postres helados, tartas de queso, aderezos para dulces y aderezos para conos.
- Dosificación: A gusto del consumidor
- Dimensiones(anc/alt/prof): 20.5 x 21 x 20.5 cm
- Peso: 4 kg
Availability: Sin Stock