El molde posee un recubrimiento antiadherente que te ayudarán con sus diversos diseños en cada una de tus preparaciones clásicas de repostería facilitando desmoldarlos gracias a su antiadherente.
Tipo cocina Horno
Medidas 35 x 35 x 2,5 cm
Moldes de acero al carbón de 0.4mm de espesor
Antiadherente Whitford
Lavar antes del primer uso
Lavar cuidadosamente luego de cada uso
Lavar con detergente y esponja no abrasiva
No exponer directamente al fuego
Apto para lavavajillas pero se recomienda lavar a mano
Evitar calentar sin contenido en su interior
No utilizar utensilios que puedan rayar el antiadherente.
Horno Panadero y Pizzas a gas, 2 cámaras, piso de piedra refractaría. Cuenta con panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.
Modelo: GFO4C
Marca: Volter
Temperatura: 0 - 300°c
Panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.
Inyección de vapor, ideal para preparación de pan de masa madre, pastelería fina y otros.
Uso en calor seco para pizzas.
Incluye 4 bandejas de aluminio de 40 x 60 cm.
Chasis completo en Acero Inoxidable de alta calidad.
Gran aislación para el ahorro energético.
Potencia maxima gas: 90MJ/h
Voltaje; 220V/50Hz/1F
Medidas interiores: 80 ancho x 60 profundidad x 2 cámaras.
Medidas exteriores; 137.5 ancho x 96 profundidad x 135.5 cm alto
Horno carbón charcoal profesional. Para uso intensivo y profesional, gran calidad de materiales fierro fundido y acero inoxidable. Las partes superior, trasera, lateral e interna del horno están hechas de acero inoxidable resistente al calor, la puerta y el marco están hechos de hierro fundido. Permite cocciones a baja, alta temperatura y ahumado, esto se regulada por tirajes inferior y superior.
Modelo:
Marca: OZTI
Características:
- Dimensiones: 83 x 74 x 183
- Temperatura: máx 500°
- Potencia: 4.5 kW/h
- Consumo: 14-18 carbón kg por día
- Permite cocinar hasta 80 kg de carnes por hora.
- Tiempo de encendido: 30-40 minutos.
- Incluye 2 parrillas extra reforzadas tamaño GN 2/1 medidas 65 ancho x 53 de fondo.
- Materialidad: fierro fundido y acero inoxidable.
- Ahorro de energía debido al aislamiento reforzado de la cámara de cocción.
- Base incluida y con puertas de abatir.
- Incluye termómetro indicador de temperatura interior.
Máquina profesional de fabricación de pasta fresca mas cortador de pasta, ideal para restaurantes pequeños o pequeñas producciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos (no trabaja con 100% huevo) con o sin gluten. La máquina está equipada con un motor con reductor de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada.
La cuba esta fabricada en aluminio anodizado y dispone de tapa elevable para una fácil introducción de los ingredientes (líquidos y harina). De limpieza fácil y rápida, la pala de amasado, el sinfín, la tapa son de acero inoxidable.
*la maquina no incluye cortador de pasta ni tampoco los moldes.
Horno de correa para pizzas, control de temperatura independiente superior e inferior, velocidad ajustable de la cinta transportadora para una cocción ideal según el tipo de pizza.
Se recomienda el uso de rejillas para el horneo de la pizzas.
Diámetro sugerido de pizzas hasta 31 cms.
Modelo: HDR-12
Marca: Volter
Características:
- Fuente de energía: Eléctrico
- Voltaje: 380V/3ph/50HZ
- Poder: 6.7kw
- Temperatura: 0 °C~300°C
- Material: Acero Inoxidable
- Dimensión Horno: 56x40x90cm
- Dimensiones Externas: Ancho 112cm x Profundidad 62cm x Alto 38cm
Este horno brinda una consistencia definida y un terminado tradicional de la pizza italiana, esto se debe al tipo de material con el que está diseñado y la piedra refractaria que permite una cocción directa a piso. Cuenta con sistema de quemadores tipo flauta inferior y superior lo cual permite poder controlar la temperatura de manera más eficiente para obtener un acabado perfecto. Doble control de temperatura para estandarizar el acabado y la calidad de la pizza. Diseño pequeño pensado para negocios con espacios reducidos o que buscan complementar su menú con pizza.
Modelo: GB-1
Marca: Volter
Características:
- Dimensiones Exterior: 91 x 88 x 43 cm
- Dimensión Interior: 60.5 x 59 x 14 cm
- Potencia: 4.2kw
- Tipo De Conexión: GLP ( Gas licuado)
- Rango Temperatura: 20-300°c
- Capacidad: 4 piezas de pizza
*Si deseas cambiar el tipo de conexión, te invitamos a ponerte en contacto con uno de nuestros ejecutivos de ventas, quienes estarán encantados de atender tu solicitud.
Horno a gas de 3 cámaras con panel digital de fácil manejo y programación independiente para cada cámara de cocción.
Con una temperatura máxima de 400°, este horno es ideal para panadería y pizzería.
Asegura una cocción rápida y uniforme.
Modelo: NEW QL-6
Marca: Volter
Características:
- Rango Temperatura: 0 - 400°
- Voltaje: 220v
- Frecuencia: 50hz
- Potencia: 19.8kw
- Tipo De Conexión: GLP ( Gas licuado)
- Dimensión producto: 134x159x89cm
- Dimensión cámara: 86x60x22cm
- Peso: 300 kg
*Si deseas cambiar el tipo de conexión, te invitamos a ponerte en contacto con uno de nuestros ejecutivos de ventas, quienes estarán encantados de atender tu solicitud.
Máquina profesional de fabricación de pasta fresca mas cortador de pasta, ideal para restaurantes pequeños o pequeñas producciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos (no trabaja con 100% huevo) con o sin gluten. La máquina está equipada con un motor con reductor de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada.
La cuba esta fabricada en aluminio anodizado y dispone de tapa elevable para una fácil introducción de los ingredientes (líquidos y harina). De limpieza fácil y rápida, la pala de amasado, el sinfín, la tapa son de acero inoxidable.
Modelo: Concerto 5 mas cortador de masa
Marca: Sirman
Características:
- Potencia: 0.75kw
- Capacidad: 4.2 kg
- Materialidad: Construcción en acero inoxidable AISI 304.
- Voltaje: 220v
- Frecuencia: 50hz/1f
- Práctica, rápida y sumamente fácil de limpiar y esterilizar.
- Potente motor ventilado con reducción de engranajes en baño de aceite.
- Aspa amasadora de altas prestaciones, fácilmente desmontable.
- Tapa de acero inoxidable interbloqueada.
- Práctica tolva desmontable para optimizar el vertido de la parte líquida.
- Sinfín, boca y abrazadera de acero inoxidable.
- Cuba de aluminio anodizado.
- Amplia disponibilidad de trefiladoras de bronce.
- Mandos de acero inoxidable IP 67.
- Sistema de ventilación forzada temporizada aun con el motor apagado.
