Tabla De Corte 51X38X1 Cm
Precio base
$ 17.990
Precio
$ 15.292
Marca: Sunnex
Medida: 51x38x1 cm
Tabla de corte color blanca.
Availability: 109 In Stock
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Hay 18 productos.
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Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi
Precio
$ 22.015.000
Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.
Modelo: MCR20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1
- Construido en Acero inoxidable AISI 304
- Cantos interiores redondeados.
- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado
- Incluye Sonda
- Capacidad de almacenar 99 Rectas
- Flujo de Aire Indirecto
- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- GAS libre de CFC
- Peso: 360 Kg
Availability: 2 In Stock
Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10
Precio
$ 10.263.750
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Availability: 3 In Stock
Abatidor De Temperatura 15 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E15
Precio
$ 11.007.500
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
Características:
- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg
- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.
- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente
- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos
- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno
- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.
- Este equipo permite una preparación
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDA
- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
FLUJO DE AIRE INDIRECTO
- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.
APPCC
- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.
AISI 304
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
HIGIENE Y LIMPIEZA
- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso
PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO
- Puerta de cierre automático
CATAFORESIS
- Evaporadores con tratamiento de cataforesis
PUERTA REVERSIBLE
- Posibilidad de invertir la puerta
Availability: Sin Stock
Abatidor De Temperatura 20 Bandejas Modelo E20
Precio
$ 17.255.000
El abatidor de temperatura E20 es una máquina vertical de gran rendimiento que trabaja tanto en ciclo positivo como en ciclo negativo con capacidad para 20 bandejas GN1/1 o 600x400.
El uso del abatidor minimiza el riesgo de contaminación bacteriológica en la conservación de los alimentos al alcanzar temperaturas de refrigeración y congelación en un tiempo récord, manteniendo intactas durante varios días las características cualitativas de los alimentos y elaborados.
Modelo: E20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 20 GN de 1/1 o 20 bandejas de 60 x 40 cm
- Sistema de circulación del aire con flujo indirecto (no daña el producto)
- Parada automática del ventilador por apertura de puerta para impedir la entrada de humedad
- Descongelación manual por aire
- Panel de control digital
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 68 x 62 x 154 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 82 x 2.293 x 104 cm
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Capacidad de cubetas de helado: 30 x 5L
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- Peso: 255 Kg
Availability: 2 In Stock
Tetera Redonda 500 Ml
Precio
$ 6.000
Capacidad: 500 ml
Tetera tradicional y clásica para remojar té de hojas.
Apilable para un fácil almacenamiento.
Apto para lavavajillas, fácil de limpiar.
Borde reforzado hecho para soportar el uso diario en entornos comerciales con menos roturas.
Availability: Sin Stock
Jarro Graduado Transparente 0.5 Litros
Precio
$ 1.410
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son muy transparentes y de buena calidad.
Modelo: 86021A
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 0.5 lts
- Materialidad: Polipropileno
Availability: Sin Stock
Jarro Graduado Transparente 1 Litros
Precio base
$ 1.770
Precio
$ 1.628
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son muy transparentes y de buena calidad.
Modelo: 86121A
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 1lts
- Materialidad: Polipropileno
Availability: 246 In Stock
Jarro Graduado Transparente 2 Litros
Precio
$ 2.700
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son muy transparentes y de buena calidad.
Modelo: 86221A
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 2 lts
- Materialidad: Polipropileno
Availability: 131 In Stock
Jarro Graduado Transparente 3 Litros
Precio base
$ 3.630
Precio
$ 3.340
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son muy transparentes y de buena calidad.
Modelo: 86321A
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 3 lts
- Materialidad: Polipropileno
Availability: 276 In Stock
Jarro Graduado Transparente 5 Litros
Precio
$ 5.640
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son muy transparentes y de buena calidad.
Modelo: 86521A
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 5 lts
- Materialidad: Polipropileno
Availability: Sin Stock
Abrelatas Cromado Mango ABS
Precio
$ 3.600
Abrelatas cromado mango abs.
El abrelatas Sunnex es un tipo importante de utensilios de cocina. Este abrelatas está fabricado en acero cromado y tiene pomo de ABS y mango de PP.
Modelo:
Marca: SUNNEX
Características:
- Dimensiones: 18.8 x 3.5 cm
- Color: Verde
- Materialidad: Acero cromado, Polipropileno
Availability: 111 In Stock
Abrelatas Industrial Empotrable Acero Inoxidable
Precio base
$ 50.050
Precio
$ 45.045
abrelatas Industrial esta diseñada para facilitar la apertura de latas de gran tamaño en entornos profesionales como hoteles, restaurantes y servicios de catering.
Modelo: MC01
Marca: Sunnex
Características:
- Medidas: 56 cm de altura.
- Material: Acero inoxidable.
- Diseño empotrable
- Apto para latas de diversos tamaños, con una altura máxima recomendada de 55 cm.
- Diámetro latas: 10 x 25 cm
- Peso: 1.9 kg
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Availability: 81 In Stock
Timer Digital Hora/Minuto
Precio
$ 5.760
Timer digital ayuda calcular tiempos de una forma fácil y ser más precisos en nuestras creaciones gastronómicas.
Modelo: M9219DT
Marca: Sunnex
Características:
- Ancho: 6.8cm
- Profundidad: 2.5cm
- Altura: 6.8cm
- Tiempo máximo de hasta 59 minutos y 59 segundos
- Fuerte pitido de alarma
- Un marco o montaje de clip magnético
- Fácil de operar
Availability: Sin Stock
Espátula Plancha Curva Solida Mango Blanco 38 Cm
Precio base
$ 4.710
Precio
$ 4.239
Fabricada con materiales de alta calidad y diseñada para durar, esta espátula es un imprescindible para chefs y amantes de la cocina.
Modelo: PHFT38W
Marca: Sunnex
Características:
- Hoja flexible de acero inoxidable diseñada para levantar y voltear
- Cómodo mango de plástico de polipropileno blanco.
- Tamaño de la hoja: 20 x 8 cm
Availability: 450 In Stock