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Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

$ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar 99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

- Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

Availability: 2 In Stock

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

$ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

.

Availability: 3 In Stock

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Sin Stock

Abatidor De Temperatura 15 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E15

$ 11.007.500

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

Availability: Sin Stock

Abatidor De Temperatura 20 Bandejas Modelo E20

$ 17.255.000

El abatidor de temperatura E20 es una máquina vertical de gran rendimiento que trabaja tanto en ciclo positivo como en ciclo negativo con capacidad para 20 bandejas GN1/1 o 600x400.

El uso del abatidor minimiza el riesgo de contaminación bacteriológica en la conservación de los alimentos al alcanzar temperaturas de refrigeración y congelación en un tiempo récord, manteniendo intactas durante varios días las características cualitativas de los alimentos y elaborados.

Modelo: E20

Marca: techfrost

Características:

- Capacidad: 20 GN de 1/1 o 20 bandejas de 60 x 40 cm

- Sistema de circulación del aire con flujo indirecto (no daña el producto)

- Parada automática del ventilador por apertura de puerta para impedir la entrada de humedad

- Descongelación manual por aire

- Panel de control digital

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 68 x 62 x 154 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 82 x 2.293 x 104 cm

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

- Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Capacidad de cubetas de helado: 30 x 5L

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- Peso: 255 Kg

Availability: 2 In Stock

Vaso Policarbonato Transparente 300 Ml

$ 1.550

El Vaso de Policarbonato Casablanca 300 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 300 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC21

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 300 cc

- Dimensiones: Ø8 x 8 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.054 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 3215 In Stock

Vaso Policarbonato 250 Cc

$ 1.720

El Vaso de Policarbonato Casablanca 250 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 250 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC01

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 250 cc

- Dimensiones: Ø8 x 8 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.054 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 376 In Stock

-10%

-10%

Vaso Policarbonato 300 Cc Casablanca

$ 1.660 $ 1.494

El Vaso de Policarbonato Casablanca 300 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 300 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC21

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 300 cc

- Dimensiones: Ø8 x 9.5 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.093 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 2471 In Stock

-10%

-10%

Vaso Policarbonato 400 Cc Casablanca

$ 1.910 $ 1.719

El Vaso de Policarbonato Casablanca 400 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 400 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC22

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 400 cc

- Dimensiones: Ø8 x 13.5 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.11 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 1306 In Stock

-12%

-12%

Copa Martini Policarbonato 280 Cc

$ 3.070 $ 2.702

Copa Martini de Policarbonato 280cc. Fabricada en un material de alta calidad, esta copa ofrece la elegancia del vidrio pero con la durabilidad del policarbonato, ideal para eventos al aire libre, bares o reuniones.

Modelo: GC31

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 280 ml

- Dimensiones: ø 12 x 17 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.076 Kg

Availability: 245 In Stock

-10%

-10%

Copa Champagne Policarbonato 180 Cc

$ 2.390 $ 2.151

Disfruta de tu copa de espumante con estilo y seguridad en cualquier lugar con nuestra copa de policarbonato.

Diseñada para resistir golpes y caídas, es perfecta para piscinas, quinchos y cualquier espacio al aire libre. Sin riesgo de roturas, simplemente disfruta del momento sin preocupaciones.

Modelo: GC30

Marca: GastroPlast

Características:

- Capacidad: 180 ml

- Dimensiones: ø 5.5 x 21.5 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Reciclable

- Peso: 0.080 Kg

Availability: 245 In Stock

-10%

-10%

Copa De Vino / Gin Policarbonato 400 Ml

$ 3.520 $ 3.168

Copa Cocktail de policarbonato. Diseñada para resistir golpes y caídas, es perfecta para piscinas, quinchos y cualquier espacio al aire libre. Sin riesgo de roturas, simplemente disfruta del momento sin preocupaciones. Especial para tragos como Gin / Spritz.

Modelo: GSP6

Marca: GastroPlast

Características:

- Capacidad: 400 ml

- Dimensiones: ø 8.5 x 22 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Reciclable

- Peso: 0.151 Kg

Availability: 356 In Stock

-12%

-12%

Copa De Margarita Policarbonato 350 Cc

$ 3.070 $ 2.702

Copa margarita de policarbonato. Diseñada para resistir golpes y caídas, es perfecta para piscinas, quinchos y cualquier espacio al aire libre. Sin riesgo de roturas, simplemente disfruta del momento sin preocupaciones.

Modelo: GSP6

Marca: GastroPlast

Características:

- Capacidad: 350 ml

- Dimensiones: ø 11.5 x 17 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Reciclable

- Peso: 0.041 Kg

Availability: 384 In Stock

Recipiente Policarbonato Redondo 0.95 Litros Sin Tapa

$ 3.040

Optimiza tu almacenamiento con el recipiente de policarbonato GastroPlast duradero, transparente y apilable. La solución perfecta para mantener tus ingredientes frescos y organizados. Hecho de materia prima de policarbonato PC segura para la salud.

Los recipientes no modifican el sabor ni el olor de los alimentos. Las marcas de graduación proporcionan un uso cómodo.

Modelo: GRP1

Marca: GastroPlast

Características:

- Material: Policarbonato PC

- Capacidad: 0.95 Litros

- Dimensiones (diam/alt/ancho máx): Ø 13 x 12.5 x 15 cm

- Irrompible

- compatible con microondas.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales..

- Es resistente a temperaturas de -40/+99 grados..

- Apilables entre sí.

- Reciclable.

- Peso: 0.123 kg.

*NO INCLUYE TAPA, SE VENDE POR SEPARADO.

Availability: 86 In Stock

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Sin Stock -10%

-10%

Contenedor Policarbonato Redondo 0.95 Lts Con Tapa Roja

$ 3.960 $ 3.564

Optimiza tu almacenamiento con el recipiente de policarbonato GastroPlast duradero, transparente y apilable. La solución perfecta para mantener tus ingredientes frescos y organizados. Hecho de materia prima de policarbonato PC segura para la salud.

Los recipientes no modifican el sabor ni el olor de los alimentos. Las marcas de graduación proporcionan un uso cómodo.

Modelo: GRP1

Marca: GastroPlast

Características:

- Material: Policarbonato PC

- Capacidad: 0.95 Litros

- Dimensiones: Ancho x Profundidad x Altura

- Irrompible

- compatible con microondas.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales..

- Es resistente a temperaturas de -40/+99 grados..

- Apilables entre sí.

- Reciclable.

- Peso: 0.119 kg.

Availability: Sin Stock

Recipiente Policarbonato Redondo 11.4 Litros Sin Tapa

$ 15.660

Optimiza tu almacenamiento con el recipiente de policarbonato GastroPlast duradero, transparente y apilable. La solución perfecta para mantener tus ingredientes frescos y organizados. Hecho de materia prima de policarbonato PC segura para la salud.

Los recipientes no modifican el sabor ni el olor de los alimentos. Las marcas de graduación proporcionan un uso cómodo.

Modelo: GRP12

Marca: GastroPlast

Características:

- Material: Policarbonato PC

- Capacidad: 11.4 Litros

- Dimensiones (diam/alt/ancho max): ø 31.2 x 21 x 35 cm

- Irrompible

- compatible con microondas.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales..

- Es resistente a temperaturas de -40/+99 grados..

- Apilables entre sí.

- Reciclable.

- Peso: 0.717 kg

Availability: 32 In Stock

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Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

Abatidor De Temperatura 15 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E15

Abatidor De Temperatura 20 Bandejas Modelo E20

Vaso Policarbonato Transparente 300 Ml

Vaso Policarbonato 250 Cc

Vaso Policarbonato 300 Cc Casablanca

Vaso Policarbonato 400 Cc Casablanca

Copa Martini Policarbonato 280 Cc

Copa Champagne Policarbonato 180 Cc

Copa De Vino / Gin Policarbonato 400 Ml

Copa De Margarita Policarbonato 350 Cc

Recipiente Policarbonato Redondo 0.95 Litros Sin Tapa

Contenedor Policarbonato Redondo 0.95 Lts Con Tapa Roja

Recipiente Policarbonato Redondo 11.4 Litros Sin Tapa

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