Marca: Malta

Origen: Brasil

Cortador masa redondo con asa 18 cm, utilizados para hallullas, panes, empanadas.

Acero inoxidable

Uso profesional y domestico

Marca: Giorik

Procedencia: Italia 

Modelo con lavado automático.

Calentamiento de la cámara de cocción con elementos de calentamiento INCOLOY de alto rendimiento.

Velocidad del ventilador ajustable en 3 posiciones.

Puerta ventilada con doble acristalamiento (los paneles se pueden abrir para facilitar la limpieza).

Cámara de cocción en acero inox., con esquinas redondeadas.

Patas regulables en altura.

Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.

Apertura motorizada de la válvula de ventilación.

Control único mediante un solo botón del codificador Jog / Dial.

Requerimientos de instalación

• Equipo debe ser instalado por personal capacitado, en áreas

donde se cumplan requerimientos técnicos mencionados.

• Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiental

del lugar debe ser mayor de +4° C hasta 35°C.

Desniveles o inclinaciones de cierta importancia pueden

influenciar negativamente en el funcionamiento del horno.

• Distancia instalación: Posterior y costado derecho, 50mm.

Lado panel (izquierdo) 500mm. 

• Se requiere el uso de campana de extracción.

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Horno Retermalizador Giorik, equipo de cocina diseñado para establecer nuevos estándares de rendimiento y versatilidad en el mundo gastronómico. Ideal para restaurantes, hoteles y servicios de catering, el GR0511M fusiona tecnología de vanguardia con una estructura resistente para superar las expectativas más exigentes en la cocina profesional.

Modelo: GR0511M

Marca: Giorik

Caracteristicas: 

- Procedencia: Italia

- Regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.

- Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).

- Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.

- En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.

-  Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.

- Cámara de acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas.

- Patas ajustables en altura.

- Velocidad del ventilador ajustable.

- Dimensión cámara(anc/alt/prof): 645x420x450 mm

- Dimensión total (anc/alt/prof): 820 x 728 x 748 mm

- Capacidad:  5 GN de 1/1 o 5 bandejas  600x400 mm 

- Distancia entre rieles: 74 m

- Voltaje: 380V/50HZ/3hp

- Potencia de del horno: 6 kW

- Potencia total: 6,3 kW

- Peso:  65 Kg

Ventajas

- Gracias al sistema cook & chill (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.

- Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.

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Cree patrones y bordes de glaseado con ranuras profundas en sus pasteles, magdalenas, tartas y más con este tubo de pastelería estrella cerrado de 8puntas. Hecho de acero inoxidable duradero, este tubo es resistente a la oxidación y está diseñado para resistir el uso repetido sin perder la forma. Con una punta de estrella cerrada, puede crear conchas, estrellas, flores de lis, rosetas y flores. El diseño de estrella cerrada produce una textura definida para decoraciones llamativas de panadería

Cortador de papas Rusticas

Optimización de las actividades de su cocina. El cortador está recomendado para uso profesional en restaurantes, cafeterías, industrias alimentarias, etc. Se puede colocar sobre una mesa o banco, para hacer tu trabajo más fácil, súper práctico de usar y compacto de almacenar.

Su estructura es toda de acero resistente y reforzado y hojas de acero inoxidable de 16 x 16 mm, realizando cortes precisos y estandarizados.

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Marca: Malta

Procedencia: Brasil

Cortador de vegetales medio aluminio navaja 8x8 mm.

Mango: Aluminio fundido

Punta: Aluminio fundido
Cuchillas: Acero inoxidable

Tiene material de trípode de aluminio, ideal para cortar verduras y frutas en forma de palitos y cubos, para uso comercial e industrial. Es lavable, desmontable y tiene una base antideslizante.

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Marca: Malta

Procedencia: Brasil

Cortador de vegetales aluminio.

Medida: 10 x 10 mm

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Marca: Malta

Cortador de vegetales grande.

Medida: 10x10 mm

Cuenta con una construcción duradera. Sirva con confianza a sus invitados con estilo usando este plato de nuestra línea Tower by Imahe

Color blanco realza el patrón y el color de tus comidas, Con un diseño clásico, este plato será un complemento duradero para su mesa.

Marca: Tower

Modelo: HS011780

Características:

- Dimensiones: 15.5 x 4.5 cm

- Material: Porcelana

- Color: Blanco

- Compra Mínima 6 unidades

Cuenta con una construcción duradera. 

Sirva con confianza a sus invitados con estilo usando este plato de nuestra línea Tower by Imahe

Color blanco realza el patrón y el color de tus comidas, Con un diseño clásico, este plato será un complemento duradero para su mesa.

Marca: Tower

Modelo: HS011781

Características:

- Dimensiones: 20.5 x 5.5 cm

- Material: Porcelana

- Color: Blanco

- Compra Mínima 6 unidades

Para darle un toque único a un estilo clásico, pruebe este plato rectangular para servir de porcelana blanca. ¡Este plato para servir ofrece un toque moderno y elegante! Es una opción atractiva para cualquier mesa y se puede apilar, ahorrando espacio y facilitando la limpieza.

Marca: Tower

Modelo: HS011785

Características:

- Dimensiones: Ancho 14 X Profundidad 10 X Alto 3,3

- Material: Porcelana

- Compra mínima de 4 unidades

Repuesto cortador de vegetales cuadros malta

MOD503

Dimensiones: 12x12 cm

Medida del corte: 10 x 10 mm

Para darle un toque único a un estilo clásico, pruebe este plato rectangular para servir de porcelana blanca. ¡Este plato para servir ofrece un toque moderno y elegante! Es una opción atractiva para cualquier mesa y se puede apilar, ahorrando espacio y facilitando la limpieza.

Marca: Tower

Modelo: HS011786

Características:

- Dimensiones: Ancho 17 X Profundidad 12,3 X Alto 4

- Material: Porcelana

- Compra mínima de 4 unidades

Ideales para servir cualquier salsa con su plato principal, como aderezos, sopas, salsas, mermeladas, ramen y más.son duraderas, elegantes y versátiles. Diseño limpio y sencillo de color blanco y el tamaño. Está hecho de porcelana resistente y esmaltado para una mayor longevidad y protección contra raspaduras y rayones.

Modelo: H012351

Marca: Tower

Características:

- Dimensiones: 14  x 4.5cm

- Material: Porcelana

- Compra mínima de 6 unidades

Marca: Malta

Cortador de vegetales aluminio grande.

Medida: 10 x 10 mm

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